2004年玫瑰大益(紫大益)普饼开汤品鉴

产品背景:

中生代茶品“紫大益”,由勐海茶厂1996年出品,既有生饼,也有熟饼。因为茶叶包装首次出现“外紫内红”,“外紫”指的是茶饼外包装纸的印刷是紫色,“内红”则指的是内飞的印刷是正红色,故而,被市场广泛传称为“紫大益”。

紫大益生饼,因其堪称完美的拼配比例,及超越预期的转化空间,经传统仓储后,汤色红浓、轻樟香、香气强劲持久味醇厚、茶质厚重,同时也凸显出传统自然仓储带来的鲜爽活跃、强劲有力、醇润绵厚、甘平舒和。

紫大益普饼,发酵度适中,既传袭传统熟茶的润甜味,又表现出十分惊人的陈年茶韵,经多年转化,陈香醇厚,叶底有油性,汤栗红色、通透、清亮、有光泽,令人心生向往。

除1996年紫大益,其他都是2001年以后生产,为2001年的销台4号饼,不过外包装一样,但内飞不同,4号饼内外全是紫色,内飞是紫色大益图标。

2002年,大益厂没有“玫瑰大益”生产,只是定制茶,仍然是紫的大益外包装,但内飞不同。

2003年紫大益是常规的精品,在勐海厂所有大事记图鉴的书籍中均能找到它的身影。数量稀少,品质优异,为不可多得的普洱收藏品。2003年以后,“紫大益”开始大规模定制。

紫大益普饼,发酵度适中,既传袭传统熟茶的润甜味,又表现出十分惊人的陈年茶韵,经多年转化,陈香醇厚,叶底有油性,汤栗红色、通透、清亮、有光泽,令人心生向往。

干茶茶底:

冲泡品鉴:

形态:饼茶撬散

冲泡器具:盖碗

器具容积:110ml

投茶量:8g

茶水比:1:15

烧水器具:陶壶

水温:达到沸点

用水:农夫山泉

品茗日期:2015.12.16

(茶品品饮前醒茶一次)

第一、二泡:茶香轻飘上扬,前几杯口感比较清甜,焦糖甜明显;茶汤入口饱满、厚重、醇和、顺滑,茶质细腻、柔软,回韵绵甜;

第三、四泡:鼻子从茶汤轻拂过,即可感受一丝淡雅的枣香浸入心霏!汤色亮红,滋味稠滑绵口,润甜,陈香显;

第五、六泡:金圈挂杯,厚滑,热杯有物质分离,冷杯油面起浆,公道通透度高,渥堆味几无,甜度此泡似未达,生津,口腔温润,渐入佳境;

第七、八泡:口感显现陈香,滋味醇和,每一泡的口感都保持着几乎一致,喝着感觉非常满足。茶汤细腻,茶感顺滑,滋味醇正。

湿茶茶底:

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