2008年大益五彩孔雀青饼开汤赏析

茶品介绍

1、产品名称：

801批次五彩孔雀青饼

（PS：分别为“勐海孔雀”、“布朗孔雀”、“勐宋孔雀”、“南糯孔雀”、“巴达孔雀”）

2、产品规格：400克/片、5片/提、6提/件。

3、产品包装：散提礼盒包装，整件纸箱装。

4、产品特点：

适逢2008年勐海茶厂成立68周年及“大益茶制作技艺”入选国家级非物质文化遗产之际，云南大益茶业集团勐海茶厂全新推出“五彩孔雀饼茶”。

“五彩孔雀饼茶”外包装材质采用进口牛皮卡，不但迎合了国际流行的包装趋势，而且充分考虑了消费者环保观念的提升；设计风格古朴简约，主体标志采用红、黄、蓝、黑、绿五色茶饼环环相扣，表达了茶人对中国2008的美好祝愿。

红、黄、蓝、黑、绿五色茶饼，同时也象征着五行中的火、土、金、水、木五种物质---中国传统文化认为，世界上一切事物都是由这五种基本物质之间的运动变化而生成的。五彩孔雀茶饼环环相扣寓意五大茶山不是孤立的、静止的，而是在不断的相生、相辅运动中维持着协调与平衡，大益优良的原料正源自于和谐、自然的原生态环境。红色代表南糯茶山、黄色代表巴达茶山、蓝色象征勐宋茶山、黑色象征布朗茶山、绿色象征勐海茶山。

茶饼之上的金环象征着五大茶山在所有普洱茶山中的尊贵地位，五只金色孔雀翱翔期间，寓意良禽择木而栖。在无数民间传说，孔雀是吉祥与幸福的象征，《诗经》、《史记》、《楚辞》中都有对孔雀的美好描述。在云南西双版纳，孔雀更是人们心目中的神鸟。

5、产品品鉴：

该茶由精选勐海、南糯、勐宋、巴达、布朗茶山晒青毛茶原料精致加工的五饼普洱生茶组合而成，净含量2kg。五彩孔雀饼茶传承了大益孔雀饼茶的优异品质，将五大茶山、五色、五味展现得淋漓尽致。

（1）勐海孔雀

勐海茶山：

勐海县（旧称佛海县）隶属于西双版纳州，是普洱茶的原产地和核心产区，是勐海茶厂所在地。勐海古茶山通常是指勐海镇周边地区的勐混、勐遮、贺开等地的茶山。勐海古茶山是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一。该地区海拔高，植被覆盖率高，气候温暖，日照充足，土壤多为黄棕壤，非常适合茶树的生长。勐海古茶山茶树品种以勐海大叶种为主，勐海大叶种是国家级茶树良种，植株高大，自然生长情况下树高可达十几米。

产品品鉴：

勐海孔雀芽叶紧结匀整，色泽墨绿显白毫，富有光泽，饼形端正圆润。

冲泡品鉴：

第1泡：香气清幽纯正，汤色黄亮，滋味醇和偏厚；

第2泡：花蜜香显露，汤色晶莹剔透，滋味醇厚，回甘好；

第3泡：汤感胶质感明显，层次感丰富；

第4-5泡：香气悠长，口感协调，韵味独特。

（2）布朗孔雀

布朗茶山：

布朗山乡是全国唯一的布朗族乡。布朗族为古代濮人后裔，是中国古老的少数民族之一，可以说是加工利用茶的始祖，是他们最早栽培、制作和饮用茶叶。茶区位于云南省西双版纳州勐海县，平均海拔约1700米。布朗山地区是西双版纳著名的古茶园地区，著名的班章茶山就在其中，有栽培型的古茶园上万亩。茶树生长在茂密的热带雨林之中，常年云雾缭绕，茶叶品质很有特色。

产品品鉴：

布朗山孔雀芽叶特别肥硕，通体披满白毫，芽叶色泽墨绿，油亮富有光泽，叶质柔软肥厚。

冲泡品鉴：

第1泡：香气纯正，汤色清澈黄亮，滋味偏厚；

第2泡：，汤色晶莹剔透，滋味醇厚，回甘好，生津强；

第3泡：胶质感明显，滋味浓强刚烈，茶气足，但是苦涩味协调，化得快；

第4-5泡：口感协调、丰富，回味悠长。

（3）勐宋孔雀

勐宋茶山：

勐宋是勐海县古茶园分布比较集中的茶区之一。勐宋茶区是高海拔地区，西双版纳最高峰滑竹梁子就坐落该茶区附近，海拔2429米，被称为西双版纳的屋脊由于高海拔，森林覆盖率，云雾缭绕，因而茶叶滋味特别，香气高场。

产品品鉴：

勐宋孔雀芽叶肥硕，叶质厚软，嫩芽墨色，茸毛特多。

冲泡品鉴：

第1泡：香气清纯，高而持久，汤色黄亮，滋味醇和偏厚；

第2泡：花蜜香独特，汤色晶莹剔透，滋味醇厚，回甘好；

第3泡：汤感胶质感丰富，汤色橙黄透亮，滋味甘醇饱满；

第4-5泡：口感饱满绵长，口感协调，有独特韵味。

（4）南糯孔雀

南糯茶山：

在傣语里面，南糯的涵义是“笋酱”。古代南糯山居民以哈尼族为主，族人将吃不完的竹笋制作成笋酱，为当时地方首领所喜爱，要求该山寨每年进贡笋酱，后来就把此山称作为南糯山。南糯山位于云南省西双版纳州勐海县东侧，平均海拔1400米，整个南糯山绿树成荫，翠竹成林，极具原生态。南糯山茶树属于大叶种乔木型。南糯山是闻名中外“茶树王”沙归拔玛的所在地，“茶树王”是栽培型的，有着800多年的历史。优良的茶树品种和优越的自然条件，使得南糯山茶叶品质异常。