2004年下关特级沱茶开汤品鉴

洗过二道水，用洗茶水涮洗公道杯、茶杯后即闻茶底、公道杯、杯底无异味，且有淡淡的特殊的香味；

再醒茶约二、三分钟用约96度左右的水慢冲、焖泡约1出汤，茶汤已红、微浊；入口虽顺滑、苦涩可忽略，也有生津回甘但较弱，口感也不够饱满；不过做为未来的口粮是可以的。