大益茶07年银孔雀开汤鉴赏

1.产品规格:

250g/饼、5饼/筒、8筒/件;

2.包装形式:

散提竹壳包装,整件纸箱装;

3.产品特点:

银孔雀:精选巴达、勐海、勐宋茶山大叶种晒青毛茶,经大益茶核心制作技艺,精心拼配而成,集巴达之厚、勐海之重、勐宋之香,三山之美,和谐共融。银孔雀于2005年开始生产,1公斤砖茶,2006年250克小饼,获得第六届国际名茶评比“国际名茶银奖”。701银孔雀是和已经出品的250克“金孔雀”相对应、相匹配的;

4.产品品鉴:茶面金毫突显,以幼嫩芽叶撒面,银色油润,香气以“毫香”、“嫩香”、“纯正”,滋味以“爽”、“醇”,并在此基础上大大提高其“浓强度”,以利后期转化,达到品质综合更佳。

冲泡品鉴

形态:饼茶撬散

冲泡器具:盖碗

器具容积:110ml

投茶量:8克

水质:桶装景田矿泉水

第一泡:(5s出汤)

汤色橙黄透亮,入口微苦,有回甘,生津快,杯底有花果香

第二泡:(5s出汤)

汤色橙黄透亮,稍苦显涩,滋味醇厚,回甘生津;

第三泡:(8s出汤)

汤色橙黄透亮,显苦涩,滋味醇和稍厚,回甘生津,杯底甜香;

第四泡:(8s出汤)

汤色橙黄透亮,稍苦显涩,滋味醇和稍厚,回甘稍慢;

第五泡:(15s出汤)

汤色橙黄透亮,稍苦显涩;

第六泡:(15s出汤)

汤色橙黄透亮,滋味醇和,微苦稍涩;

第七泡:(15s出汤)

汤色黄明,滋味醇和,苦涩渐退转甜回甘

第八泡:(25s出汤)

汤色黄明,滋味醇和,回甘有冰糖韵

虽然不属于孔雀系列,但外包装棉纸张上印有孔雀图样会让消费者联想到孔雀系列。有异曲同工之妙。

1.在品饮方面,集巴达、勐海、勐宋之精髓,滋味以其丰富性、协调性特长,尤其在此基础上,更注重拼配上口感浓强度的提升,更有利于后期转化。

2.银孔雀饼茶,作为一个遵循传统"女儿茶"理念,追求品质"特征化"的高端产品,基于此,选用纯正的勐海春茶,首先茶青级别上保证足够的嫩度,其次茶青内质上,追求良好的鲜爽度与醇度,有了上述特征,避免了"过熟"之味、"粗老之味",自然、鲜爽之味突出,豪韵、嫩韵也就具显无疑了。

3.饼形优美,选料精细,拼配得当,外形紧实,条索匀称饱满,汤色透亮.银孔雀鲜爽细嫩,香气持久,回味悠然。极具收藏价值。

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