2015陈升号霸王青饼开汤品鉴

        品牌:2015陈升号霸王青饼

        茶品:普洱,生茶,取样:7g。

        器具:110cc高温白瓷盖碗;玻璃蚕丝网漏;20-30cc品茗杯;不锈钢电磁泡茶套装。

        水:桶装天然反渗透矿泉水。

        冲泡方式:洗茶95-100°c沸水,每品饮95-100°c冲泡。

        品饮试开汤,入口温度35°c-48°c。

        饼型:小巧,均整平滑,松紧适度。

        饼面:条索紧结,香气沉稳。饼面光洁,显亮。芽头显耗,肥壮中等。芽头、嫩叶为主,梗配适中。

        一,洗茶:2洗~醒。

        汤色:低度橙黄,稠度低。入口苦即退,有苦残留口腔内,显在舌中,前段后扩散,消退。涩有,不明显。

        二,请茶。稠度略显。入口苦味,即消。有苦扩散,苦干净,能生津。比较确认为老曼峨苦。

        三,请茶。快出少许,汤较通透明亮。汤入口薄了不少,苦度随之降低。冷汤涩较显。

        四,请茶。第四道未入口,回甘生津出现,有喉韵,但较单一。

        第四道入口,感觉汤微乏力。苦集中劲头开始散,汤感觉淡,单薄些。

        叶底:

        个人总评:81分。口感为布朗茶区以春茶为主拼配茶品,入口干净干净爽朗,拼配味不乱杂,以苦底茶品为主要口味。采用较小茶树,嫩茶箐为主,芽叶肥壮中等,新茶稠度较低。与前2年产品比较内质有所下降,霸气上有所不足,性价比嘛略低了。

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