大益怡品青饼品评

 

      茶饼:357克泡饼,201批次,饼型周正,松紧适度,外观黄褐色、油润、金芽满布,条索紧结,匀净度好,饼边稍松散,撬茶容易(符合拼配有陈化茶菁外观)。

        称取干茶约7.6克,150ml盖碗,洗茶2水,快进快出。

        第一泡:5秒出汤,茶汤深黄、透亮,茶香低沉,显陈香、淡淡烟味,入口甘醇、微苦涩。

        第二、三泡:5秒出汤,茶色依旧,茶香陈香、淡淡烟味,入口甘醇,苦涩渐出。

        第四、五、六泡:10秒出汤,汤色金黄、透亮,茶香低沉,烟味已去,陈香混合着花果香,入口苦涩显,化得快,回甘好,生津绵  长,汤感醇和,厚度中等,鲜爽度低,喉感有蜜韵,韵味足。

        第七、八泡:15秒出汤,汤色明黄、透亮,苦涩感减弱,茶香依旧,甘甜凸显,口腔甜润。

        第九泡后:闷泡,茶汤进入尾水,水味渐出,口感渐淡,始终甜。

        叶底:鲜活、有韧性,有陈化外观,符合陈化茶菁拼配。

        7—9泡:汤色略淡香气韵味略逊,如人到暮年虽不在耀眼但更加细腻,细细品来更增添了一份甘甜,甜香在唇齿间流淌。

        叶底以肥厚叶片为主黄绿自然,叶片脉络清晰柔韧而有弹性,伴有粗壮差梗和嫩芽,后期转化空间大。

        也许正如哪些流逝在“光阴”里的日子,不需惊天动地但细数往事有苦有甜也是值得回味的!

        历经流年再品“光阴”也许别有一番滋味在心头了。

活跃作者