大益7542的发展渊源

大益7542有着厚重的历史,随着茶友对大益茶了解的增多,越来越多的人开始关注并收藏了这款出产量最大的青饼。201批次更是如同宠儿一般,受到了万众瞩目,在热切的期盼中来了。

本文只对这款茶做以客观的介绍,让大家对它对一个全面的认识。

历史上,“7542”是根据“乙级圆茶”质量要求,75年配方,混合4级茶青生产的产品。在发展的历程中,诞生了诸如:73青饼、88青饼、96橙印、97水蓝印紫大益红大益玫瑰大益等不同市场命名的“7542”。

【简要内容】1976年,为了出口的需要,云南省茶叶公司规范了普洱茶唛号,饼茶为4位数字,头两位为茶叶创制年份及配方,第三位为原料等级,第4位为茶厂编号(昆明“1”、勐海“2”、下关“3”、普洱“4”)。“7542”是勐海茶厂产量最大、生产年份跨度最久的唛号青饼,75代表75年始创的产品配方,4代表产品主要使用原料的级别,2代表勐海茶厂。

“7542”产品以肥壮茶叶为里,幼嫩芽叶撒面,拼配得当,面茶色泽乌润显芽毫,心茶肥壮重实,香气纯正持久,有花果香,滋味浓厚回甘,汤色黄亮,叶底匀齐,存放后的变化较为丰富,被市场誉为"评判普洱生茶品质的标准产品"。

1、发展渊源

1.173青饼市场上对早期7542七子饼茶代称,也有“小绿印”的称号,俗称“73青饼”的7542是1998年12月台北钰壶轩黄先生为其命名的一个俗称(有待考证),外包棉纸“中茶LOGO”为大口中,茶字为手工盖印,内飞有细字尖出和美术字体两种。“73青饼”也有刷唛7542—503或506的产品,503和506两组数字表示这批产品在1985年以前还在生产。

1.288青饼1988至1992年之间生产的7542,由于刚出厂时茶品过于青涩,无人问津,后被港商干仓存储,经过多年的陈化,品质才得以体现,由于生产于1988年之间,所以市场上为其命名为“88青饼”。

1.3紫大益1996至2002年之间生产的7542,1996至2001年以前外包棉纸大益标识为紫色印刷,内飞则保持原来的红色大益标识,因包装纸颜色以及大益标识为玫瑰紫,所以被市场命名为“紫大益”;2001年以后生产的7542,因外包棉纸大益商标依旧为玫瑰紫色印刷,而内飞则由原来红色大益标识改为玫瑰紫色大益标识,所以市场上将这批茶命名为"玫瑰大益"。

1.4红大益和紫大益相同,只因包装纸颜色以及大益标识为红色印刷,而被市场命名为“红大益”。

1.5橙印1996—1997年之间生产的7542,此批茶叶是香港南天贸易公司定制的茶品,因外包棉纸中央茶字的颜色为橙色,被市场上命名为“橙印7542”。

作为业内“评判普洱生茶的标准产品”,7542与其说是大益茶的代表,不如说已成为普洱经典的象征。

自上世纪70年代中期问世至今,在30多年的悠悠岁月中打造了一个普洱茶界的传奇。其卓越百恒定的品质背后,一个重要基点正是勐海茶厂的拼配技术。拼配几乎是所有茶叶精制加工过程中的重要环节之一。不仅能扬长避短、显优隐次、高低平衡,使茶叶的色香味形符合标准,保证产品质量稳定性和一致性,而且能生产了更具风格特点的产品。勐海茶厂长期以来的大规模生产和充足的不同年份原料储备,使得其对该技术的掌握与使用达到了炉火纯青的程度。

7542更胜在数十年如一的纯正品和稳定品质;更胜在口感协调丰富,并达至“不偏不倚”的“中和”,而圆熟精深的技术保障,才是其生生不息的活水源头。

承载了大益几代人的智慧,7542的品质达到了和谐、稳定的境界。茶饼原料的嫰度,茶汤滋味的厚度,茶汤香气的高扬和纯正度融会贯通,一气呵成。

“7542”包装方式分为传统包装和现代包装两类。

传统包装:采用笋叶、铁丝或细麻绳扎筒,外箱用编制的竹篮成件。

现代包装:采用通透性较好的牛皮纸扎筒,纸箱成件的包装方式。

201批次的7542采用笋叶、铁丝扎筒,纸箱成件的包装,古朴自然韵味天成

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