“红锦丹霞”是以勐宋大曼吕古树茶为主要原料发酵，大曼吕生茶苦度够，内含物质也丰富，但涩味却比其他茶区重的多，过重的涩味对于生茶是个遗憾，但产生过重涩感的茶多酚，却正是经发酵后，“红锦丹霞”茶汤细腻口感的重要来源。