在斗茶史中，大多都是以同一种类型的产品，在相同条件下对冲而分胜负。这种对冲的方式确保了公平，同时因为有了参照物，也更容易分辨出茶叶的各项指标差异。然而今天，忠茶君所见证的是同一山头的生茶和熟茶两种类型的普洱茶斗茶。