我是小小发酵师，就大益这两年上市的产品系列来看，如果“红玉”的推出只是大益力推熟茶陈化的偶然之举，那<1501>1公斤熟砖、<1501>7572、<1501>7672、小悟空在16年密集推出直至“金果”在武汉茶博会的粉墨登场则表明这一切绝不仅仅是巧合，上述几款产品全是用陈料或是压制后陈化，这分明预示着这些举动是必然，是策略，大益熟茶已然进入“陈化时代”。　　　　众所周知，大益一向对自己的发...

　　所谓明星气场，无在乎于人还没到，就鸡飞狗跳，“金果”货还未到，期货价就飙升到1700，相对7452的寂寂无闻，不受待见，简直就是天壤之别，令人长吁短叹，惊讶不已，今天特此解读！　　　　“金果“作为大益经典陈香系列的姊妹篇，继承了“红玉”的衣钵，陈香显著，滋味厚滑，入口甜，厚度比之红玉过之而无不及，简直就是红玉的2.0版本，茶底很好，品质较佳，陈化周期最少三到四年，已经是中期熟茶的范畴，对比大益同时期的熟茶价格，即使期货价上涨...

　　茶品介绍　　金果，继红玉之后大益陈香系列的第二款产品，选用传统发酵工艺的陈年老料压制，在如今消费主导的环境下提高新产品“现饮”的功能，以适应快速变化的市场，增加消耗速度，因此大益熟茶“现消耗”的趋势日渐明显。有称此批金果为红玉升级版，2.0版的红玉，至于两者的品质孰优孰劣，姑且不论，今先单独开汤金果，看看单品表现。　　茶品特点　　裸饼条形紧结，撒面均匀，芽头金毫显露，饼面卖相还算诱人，从背面和撬开面明显可以看到有一定比例的茶梗，整饼压制松紧度适中，...

说起那脍炙人口的普洱茶，大益是一个不可避免的话题；说起大益的经典产品也不是7572、7542那么简单。以时间为年轮，以一年为期限，回顾大益一年里的那些经典好茶，发现一时间也并不是一件易事，因为实在太多，越多越难以抉择。