11年下关乌金铁饼，烧水洗壶洗杯，撬茶洗茶，还是熟悉的烟味，轻了些许，五杯下肚，微苦轻涩，圆润了很多，茶粗水不粗，居然没喝出燥感，加上下关独特的烟熏香，还是很喜欢的。

2011年下关乌金号铁饼，当年的明星茶，有泡饼和铁饼，铁饼生产日期2011年5月，泡饼10月，两款茶用料不同，听说铁饼有春料，经过多次PK，铁饼胜泡饼。2w%S!d)]#o"B当然铁饼价格也比泡饼贵一倍，铁饼无论茶汤厚度，力度，回甘长短，苦涩协调性，耐泡度，茶底柔韧性和完整性都超过泡饼，泡饼唯独香气和紧压程度比铁饼强，两款茶都有烟味，泡饼强于铁饼，苦涩度泡饼要大，化得慢一些。

　　经过5年的陈化，观饼面油光度渐显，闻乾茶製程味道（蒸压、烘乾……）已退、烟燻味退、菁草呛味退，茶品自身的风味逐渐明显，乾香有着特别的松烟味沉稳而深邃、绵密而不高扬！　　苦涩转折适中化的快、收敛性适中，茶汤甜度恰到好处，也让适当表现的苦涩感在品饮时，让茶汤的表现更显丰富，一款茶品该让品者有的舒服感），也约略让人感受他的刚勐劲道！　　新味已退、陈味渐生，茶品特色逐渐成形中！滋味与香气在穿透性的部分依旧令人印象深刻，是较有深度的表现！　　叶底略带油樟香，乾淨且绵密！叶片肥软...

　　2011年乌金号铁饼，看起来汤色已有变化，但是依然苦大涩大，苦后带点回甜，刚劲十足，带着一点点烟味，十分迷人，非常的喜欢。

　　《茶赋》序云：浓茶解烈酒，淡茶养精神，清茶滤心尘。午饮可散燥，慢品能娱情。盛暑之中，烹茶浅斟，小品慢酌，赏心悦情，怡然快哉。茶VV网小编现为大家开汤下关乌金号茶品，一品其滋味-　　【冲泡】　　品名：下关·乌金号　　工艺：生茶　　茶具：盖碗、玻璃公道杯、京德品茗杯、电子秤等　　器具容积：110ml　　投茶量：8g　　茶水比例：约1:18　　水温：达到沸点　　水质：纯净水　　【干茶】　　条索肥壮显毫，饼形紧实端正，光泽油润，美如乌金。　　【撬茶】　　【秤茶】　　【出汤】　　【第一泡】　...