茶食搭配也有小技巧哟,你吃月饼时要搭配什么茶?

  茶食搭配,即吃与饮之间的协调与平衡,生活中饮茶不少人喜欢搭配干果和点心,那么在中秋佳节即将到来之际,我们来说一说,吃月饼时喝什么茶搭配呢?
  甜味月饼,醇爽生茶或红茶
 
  甜味月饼,糖分很多,而且从口感上来说,容易产生腻感,通俗地讲就是,你吃了一块,就不想再吃了,会有一点生理上的排斥,尤其是北方的朋友。
  普洱生茶,汤色一般偏向黄亮通透,即使是老茶色泽呈红,也不会浑浊过浓,视觉上就给人以一种清爽的感觉;而醇和绵长的口感体验,可以中和甜饼带来的腻感,甜月饼反过来也会降低口腔里喝生茶可能带来的收敛性哟。
  虽然说甜腻的月饼比较燥热,但是脾胃虚寒的人还是配点暖胃护胃的红茶吧,口感甜滑,与甜饼相得益彰。
  咸味月饼,春茶发酵的熟茶
 
  咸味月饼一般是指加了肉或高蛋白质物质为馅料的月饼,如火腿月饼、蛋黄月饼等,高脂多油,食用油腻的同时也难以消化,肠胃负担较大。
 
  
  春茶发酵的熟茶,丰富的茶氨酸及多酚类营养物质带来甜润顺滑的美好口感体验,而且经过渥堆发酵的熟茶内含种类繁多的有益菌,促进肠胃蠕动和消化功能;
  另一方面,熟茶在消脂解腻方面也到一定的积极作用,除了上述的有益菌群减少小肠对甘油三酯和糖分的吸收之外,维生素C、叶绿素及茶多酚等物质也能促进脂肪的分解与排出,最终达到消脂减肥的作用。
  香味月饼,芬芳柑普茶
 
  香味月饼种类太多,鲜花月饼、水果月饼等,造型时尚精美,成为新式月饼的热门。香气有浓郁风格也有清新淡雅的品类,而且香味月饼一般都是以甜味为主,糖分也很高。
  小青柑或大红柑香润甜美,采用新会核心产区柑皮和勐海春茶熟茶为原料,没有添加剂,天然健康,愉悦高扬的柑香之气与月饼的香气相互映衬,尽享芬芳;而春茶发酵的熟茶又可以降低月饼带来的甜腻感,促进肠胃消化。
  随心配:最爱的月饼和茶叶
 
  以上三点都是基于常规的味蕾搭配原则,但是每个人的口感喜好不一,对茶叶及月饼的选择也因人而异。所以,遵循你自己的偏好来个随心配也是妥妥的,可能有人喜欢什锦月饼,一盒包揽好几种口味,这时候还有什么比得上泡杯自己心爱的茶来得更幸福?
  毕竟茶叶为健康饮品,搭配月饼的同时,也有利于缓解“每逢佳节胖三斤”的尴尬,降脂解油;更重要的是,难得佳节,花前月下,亲友团聚,大家喝喝茶,聊聊天,乐享和美,岂不美哉?
责编:米渣
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