喝普洱茶的禁忌,一粗心就中招

  冬天到了,喝普洱茶仿佛又成了一种标配,解油腻、清肠胃,让人甚是欢喜。熟普洱的市场尤其大,很多的新知识,对于刚入门的茶友来说,是急需普及的。今天提到的一个关键词,它关乎着你的健康,可能很多的人以前听说过,不过重要的事情还是需要说三遍的。
  普洱茶
 
  教过很多的新茶友如何选购茶叶,这里面有一个重要的步骤“看”叶底,通常来说茶叶叶底也是一个评判茶叶好坏的重要指标,如果叶底产生不柔软、黑硬、或者出现焦炭现象,这种茶叶我建议抛弃掉,无论多贵都得扔掉。因为它就是我们今天的主角“碳化”普洱茶。
  普洱茶汤
 
  这种茶叶和食物的碳化一样,含自由基偏高,被现代医学认为是加速老化,导致慢性病与癌症的重要原因之一,它的形成一般在发酵烘焙茶中,出现的普洱茶叶底中,产生这种碳化现象的原因主要有三点:
 
  1、渥堆熟茶中,渥堆时间过长或温度过高。
 
  2、生熟茶仓储高温高湿造成。
 
  3、普洱茶进行高温烘焙或不当多次烘焙。
 
  喝普洱茶的禁忌,普洱茶的碳化现象要引起注意,主要是看叶底,发现的话切勿饮用,我们倡导健康饮茶,喝出健康才是好茶,冬天熟普洱虽好,可还是需要提高警惕才行。
 
责编:yunhong
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