怎样喝出普洱茶膏的韵味

  怎样喝出普洱茶膏的韵味?凡是品饮过普洱茶膏的人都知道,在吃完牛羊肉或饱食大鱼大肉之后品饮普洱茶膏,消食的速度极快。那么普洱茶膏怎么喝才有这样的功效呢?如何喝才能喝出普洱茶膏的韵味呢?下面小编将主要的为您介绍一下。

  其实普洱茶膏的喝法有很多种,下面就看看纯饮和调饮

  一、普洱茶膏纯饮的方法

  ①1克茶膏能冲泡500毫升的水。

  ②茶膏的溶解不是一次完成的,与速溶茶粉不同,茶膏在溶解到一定程度后,即我们通称的达到饱和度后(通常为宝石红),其溶解的速度放慢,待将水倒出,重新冲入开水后,又开始新的一轮溶解过程,直至茶膏全部溶解为止。这个过程可能是两次,也可能是5次,以投入茶膏的量为主。因此,我们说一克茶膏可冲泡500毫升的水并不意味一次冲泡完成。

  ③茶膏中有一款特殊品种“红运当头”,它的冲泡方法与其他茶膏不同,它是先放水,后投入茶膏,茶膏始终漂浮于水上,其红色的颜色呈云雾状向下飘散,极具动感。

  二、普洱茶膏调饮的方法

  1.精致的奶茶

  配料:茶膏1克,鲜牛奶400毫升,蜂蜜3克(约一羹匙)。

  步骤:将茶膏用50克开水溶解,并用匙子或筷子搅动,达到基本溶解为止。然后将鲜奶加温至50℃左右,将50克茶汤倒入,反复搅动,待水温降低,再将蜂蜜倒入搅动几下即可。如果夏天为了避暑,可加冰块饮用。

  口感:香甜、厚滑。

  汤色:浅褐色。

  2.迷人的滋补茶

  配料:茶膏1克,大枣、桂圆、山楂、枸杞各10克,蜂蜜3克。

  步骤:将大枣、桂圆、山楂、枸杞放入锅中,加水500克熬煮20分钟(水开后计时)。然后过滤,将果肉及杂质滤出,放入茶膏继续熬煮5分钟。关掉火源。让茶汤凉置到40℃左右,将蜂蜜倒入,搅拌几下即可饮用。

  口感:甜、润、滑。

  汤色:红色(葡萄酒色)。

  3.浓烈的姜茶

  配料:茶膏1克,姜片5克,蜂蜜3克。

  步骤:将姜片放入锅中,加水500克熬煮20分钟。将姜片取出,放入茶膏继续熬煮5分钟,关掉火源,让茶汤凉置到40℃左右,将蜂蜜倒入,搅拌几下即可饮用。

  口感:滑、润、甜、微辣。

  汤色:红色,偏暗。

  4.温柔的玫瑰香

  配料:茶膏1克,玫瑰花酱6克(约两羹匙),蜂蜜3克。

  步骤:将茶膏加水500克熬煮5分钟(水开后计时)。关掉火源,让茶汤凉置40℃左右,将蜂蜜倒入,搅拌几下,然后再将玫瑰花酱倒入,轻轻搅动几下即可饮用。

  口感:温润、香甜。

  汤色:玫瑰红。

  5.酸甜的橙红茶

  配料:茶膏1克,鲜榨橙汁100克。

  步骤:将茶膏加水400克熬煮5分钟(水开后计时)。关掉火源,让茶汤凉置40℃左右,将鲜榨橙汁倒入,轻轻搅动几下即可饮用。

  口感:微酸、滑润。

  汤色:浅红。

 

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