2020年拉佤布傣曼岗生茶试用报告：莫道春去了无痕，不如惜取杯中茗

试用活动

2020年拉佤布傣 曼岗 生茶 357克 试用

莫道春去了无痕，不如惜取杯中茗

                                                                                        ——2020年拉佤布傣曼岗生茶

       潇潇秋雨，阡陌交通隐于烟雨天尽头，山在缥缈间浮动如同海市蜃楼，隔了空间与时间，秋寒风动间，终是闻到了久违的桂花香，一株株桂树上缀着黄的、白的、橙红的小花，一簇簇、一团团，一阵阵甜香裹挟在寒风中，平添了一分暖意。循着甜香，在风雨中缓行，看路边滇润楠散落的相思叶，打着旋儿落下又打着旋儿随着流水远去，紧了紧风衣压低伞沿，加快了归家的步伐。

        又是一年入秋季，今年云南的天气依旧干旱，本该是雨季的夏天少了好些雨水，周边的水库都已经见底了，山上虽然植被可见的增加着，但我这里看到却如同战场一般，桉树林依然是连片前进，原生树木松林们节节败退，虽然大山远观林木森森，但山林早已不是过往。

       入了秋天气也开始转凉，本着一场秋雨一场寒的传统，云层也难得的挤了几场雨应应景，更多时候还是厚厚的云层挡住阳光草草了事，任由寒风吹拂人间以显示秋的到来。在这样的天气里，生茶的滋味或多或少会受到影响，再加上云贵高原的海拔，这种天气里温湿度气压的变化造成的滋味显化也会更加异于日常晴朗之时，但得茶已有诸多时日，再不开汤显得对不起茶网的一贯情谊，于是多取了三四泡的量，天气不好就以次数衡口感吧，多试上三五次，口感也能有个大体不差的描述，自此开始了连续三四日的开汤，取一较好天气里的图片成文。

        烟雨锁青山，秋风困重楼，捻一袭甜香，起一壶沸水，注一盏香茗，莫道春去了无痕，不如惜取杯中茗。

  

———————————————————   1.干茶  ———————————————————

       饼型圆规整，厚实压手，压制松紧合适，圆润规整，无缺、瘪、椭，但窝心压制较深几已透饼。条索乌润虬结，骨重银毫显，有黄片和较多梗，干茶刚打开的时候带清香花香气息，近嗅为自然清香兼具丝丝香辛料香。

      常规泡法，温壶洁具，取8克，洗茶一道，开盖湿醒一会。洗茶时茶香随水汽从壶口散逸而出，香气清晰。

———————————————————   2.初感  ———————————————————

       定点低缓注水，头泡5s（注水时间不计算），视汤色口感决定出汤时间（盖碗建议以5~10s，15~20s，30s以上三段式控汤），分三段控制。洗茶汤浅黄色，略浑浊，毫多，之后逐渐由浅黄到明黄色、金黄色过渡，汤色透亮油润，汤含香，有韵感；茶底花蜜香转草木清香；杯底留香花蜜香。

———————————————————   3.汤感  ———————————————————

       前段，汤色浅黄透亮，入口柔润顺滑，润感明显，有甜，汤香轻微，苦涩暂不可感，舌面及两侧收无敛感，挂杯花蜜香，生津回甘暂无。

      中段，汤色金黄透亮，汤体油润，入口甜柔，润感好，汤香入水，但口感饱满度和层次感有所欠缺，热汤苦涩隐而不发，温汤时舌面及两侧有收敛感显现，6泡后有涩感显现舌面两侧及两颊，生津回甘清浅，水路细腻清晰，口腔留存韵感较好，挂杯香花蜜香转自然清香。

      后段，入口汤香甘润顺滑，水感出现，生津清浅，回甘尚可，韵感有一定持续，挂杯香转淡。

       总体汤色金黄透亮较油润，汤香入水，挂杯花蜜香。茶汤甜柔顺滑，苦涩感隐而不发（涩感显于舌面两侧及两颊，苦感过舌可化），前中段的收敛感属于隐而不发型，后段出现水感后可明显感知。生津和回甘清浅，喉韵较开阔略山野韵味。

       亮点：汤感甜柔有香，润感不错，喉部韵感留存度好。

       短板：口感饱满度有缺，层次较单一，水感出现较快。

———————————————————   4.叶底  ———————————————————

       叶底墨绿完整度较好，舒展性好，触感有弹性，叶厚薄间杂，有革感，叶脉清晰有光泽，部分有红叶红梗，可见的梗较多，偶见糊点，无捂黄，制程良好，疑拼。