2020年双陈紫润冲泡方法


  视频目录:

  产品背景:0′30″

  茶品介绍:2′02″

  冲泡建议:3′38″

  口感品鉴

  此茶汤色透润,金黄油亮,有明显的果胶质感;茶香沉稳,蕴藏汤中,野蜜香、花果韵伴着悠然的山岚之气,馥郁而又雅致,时而灵动如风,时而静若幽谷。

  茶汤入口,醇滑稠厚,绵密圆润,先是前味之甘甜,接着便是蕴着内劲的苦味与宽厚延展的涩感,以及汤中醇爽的鲜,加之强劲的回甘与宽广持续的生津,带给口腔无尽的舒润与甘爽。三杯下肚,便觉手心微汗,气脉通达。

冲泡建议

  2020年紫润,在原料选择上,较2013年紫润用料更早,为2007年刮风寨森林古树春茶;在生产工艺上,同样采用传统号级古法手工制作。茶品压制时间为2017年,包装时间为2020年,经过10年的毛料陈化与3年的压制陈化,茶品风格已相当沉稳,更易探知后期陈化之无限潜力。

  因茶品原料叶片肥厚壮实,且有较长的陈化时间,在冲泡时需采用标准的投茶比例,即每100ml水投4.5g茶,除此之外,还需特别注意以下几点:

  1、选壶:宜选择容量较大、壶腹圆润、壶壁中厚的紫砂壶型,如320ml以上的水平壶、容天壶等,以便茶叶有足够的舒展空间和热量保障。

  2、水温:从温壶、润茶到正式冲泡,每一次用水的温度都需严格为100℃沸水。

  3、煮水器具:可尝试银壶煮水冲泡,更能体验到浑厚饱满的口感与暗藏的内劲。

  4、冲泡节奏:刮风寨古茶林原料叶质肥厚,内质丰富内敛,冲泡过程中溶出相对舒缓,因此,在冲泡时需放缓节奏,润茶之后,前3冲可停留3-5秒出汤,以待茶滋更充分溶出,之后结合茶品表现,适当调整冲泡节奏即可。

  原标题:视频丨2020年紫润,官方解读来啦

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