胡继承：加强品牌建设 做干净贵州茶

　　“近年来，贵州茶产业获得快速成长，茶园面积稳定在700万亩，年产量达40万吨，实现了较好的规模化大生产，高品质、干净、好喝成为贵州茶的标签。”在10月20日举行的2020都匀毛尖（国际）茶人会上，贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承表示，尽管贵州茶有了一定知名度，但总体而言还需提高品牌集中度、影响力还有很多工作要做，品牌建设仍然在路上。

　　为让都匀毛尖发挥更大的品牌效应，引领带动黔南乃至贵州茶产业高质量发展。胡继承建议，要以冬管为抓手，全面提高茶园的管护水平。只有冬管茶园到位，肥料施足，茶园养分才能跟得上，茶叶产量与茶叶品质才能有保障。因此，茶园要以秋冬攻势为抓手，宣传到位、培训到位、技术指导到位，为明年春茶丰收打下坚实基础。全面推广茶叶专用肥，每亩要施足150公斤；清理带病、带虫的枝条与杂草，用石硫合剂封园，确保茶园干净、通风，明年的绿色防控才能有保障。

　　要以标准化为核心，推动茶叶加工升级。都匀毛尖的按标生产、对标检验、对标销售走在全省前列，要继续宣贯好都匀毛尖产品标准，大力推动一芽一叶、二叶茶的生产，用规模量产来保证茶叶的标准化，做优质、安全、高性价比的茶，做老百姓愿意喝、喝得起、买得到的健康好茶；以市场需求为导向，在卷曲型的基础上，发展直条型茶、扁平型、颗粒型等形状，在春茶的基础上，向夏秋茶不断延伸；在坚持绿茶主战略的基础上，不断向红茶、白茶等茶类延伸。

　　要以贵州冲泡为重点，营造良好的茶文化氛围。茶文化的基础是泡茶、喝茶，泡好茶、喝好茶，泡得简便实用、喝得放心舒心。黔南州要培育饮茶文化，大力推广“高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶”的“贵州冲泡”方法，充分彰显贵州茶的香高、鲜爽、耐冲泡等优势特点，讲好贵州茶的故事，卖好贵州茶。黔南州的茶人、茶叶经销商要力争形成人人都会泡茶、会喝茶的良好氛围。黔南州的茶企业一定要利用好绿博会持续一个月的时间，泡更多的茶让人喝，让更多的人喝上都匀毛尖、喜欢都匀毛尖。

　　要聚焦目标市场，走出去建立营销渠道。传统的销售模式，已经不能适应市场需要、产业发展需要、时代的发展。茶叶企业要抱团走出去，闯市场、找市场，研究消费者，研究消费者的偏好、收入水平、消费习惯、消费场景、消费变迁等。努力在大市场中找准自己的定位，提升竞争力能力，要聚焦目标市场，建立都匀毛尖茶的营销网络，精准营销。做好打持久战的准备，久久为功，打造一支都匀毛尖的营销团队，人人会讲茶，会卖茶、卖好茶。（孙远桃 王秀芳）

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