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小青柑怎么泡?佤山映象小青柑最佳冲泡方法

    发表于 佤山映象

  有的人说,一颗新会小青柑能泡上一整天,而有的人认为这种说法纯属谬论,到底小青柑能否泡上一天?佤山映象新会天马小青柑能否做到呢?下面去看一下。

  一般来说,冲泡小青柑的方法主要有下面的几种:

  小青柑-整颗冲泡

  它是非常简单普遍的方式,将小青柑整颗嵌入盖碗或紫砂茶壶中,沿柑果外场灌水整圈,随后指定细流灌水,让小青柑充足被渗入。留意盖碗的水不必过满,便捷出汤。此方式不毁坏小青柑的总体,品饮结束后可以见到详细的一颗,仅仅味道释放出来比较慢,合适空闲時间较多的品茗時间。

  步骤:

  拆开包裝,取下一整颗的小青柑;

  将小青柑上的小盖拿开,放进盖碗或是便携冲泡壶中;

  水开后一遍洗茶并润茶,两遍刚开始每一次侵泡15秒后出茶,以后可慢慢提升冲泡水时间,确保汤色的口味与口感。

  小青柑-碎皮泡泡法

  这个方法类似小青柑的冲泡,即把柑果壳掰开,与普洱熟茶混合,再依照冲泡小青柑的方法开始冲泡。这个方法在品饮结束后会影响观赏性小青柑彻底释放出来后的模样,趣味性较弱,且耐泡度会较低,但合适期待尽早品茗的茶友们。

  步骤:

  拆开包装,取出完整的小青柑;

  掰开果壳,将茶叶与柑皮倒进盖碗或是便携式冲泡壶中;

  水开后一遍洗茶并润茶,两遍刚开始每一次侵泡5-8秒后出茶,以后可慢慢提升侵泡水時间,确保汤色的口味与味道。

  小青柑-敲裂法

  方法是在包装未拆开的那时候,拿小青柑在桌面上敲击下,让柑皮表层造成裂缝,幅度随意掌握,缝隙越大,出味越来越快。

  小青柑-戳孔冲泡

  这个方法在业内广为流传甚广,以其实际效果最好,即用茶针或茶刀在柑果周围戳上好多个孔,以不容易漏茶为宜,接着依照整颗冲泡的方式开展冲泡。此方式味道外渗速率迅速,且又不毁坏小青柑的一致性,总体言表比较适当,由浅入深,最合适期待完整体会小青柑味道的茶友。

  步骤:

  拆卸包装,取下详细的小青柑,用茶针或尖物往小青柑表皮戳孔(戳孔时安全提示);

  将戳孔后的小青柑放进盖碗或是便携式冲泡壶中;

  水开后一遍洗茶并润茶,两遍刚开始每一次侵泡15秒后出茶,以后可慢慢提升侵泡水時间,确保汤色的口味与味道。

  小青柑-几段灌水冲泡法

  取一颗小青柑,整颗放进盖碗。刚开始冲泡时,从柑皮外灌水。也就是说把开水水柱冲在小青柑皮上,那样冲出来的茶,汤色黄亮,芳香自然,味道清甜。

  到三、四泡时,从柑皮与普洱熟茶的相接处灌水。水柱一起敲击柑皮和普洱熟茶,因而汤色在全过程中互相相融,很是奇特,当全部盖碗的流水灌满时,汤色会变为酒红色,很是艳丽,那样冲出去的汤色口味结合性最好,耐泡程度也适度。

  到后面几段小青柑味道变浅的那时候,人们能够挑选水柱直冲普洱熟茶中心,那样冲出来的茶,茶汤颜色红浓,味道醇正,相对而言浓度较高,刺激强,并且耐泡度会减少,因而一开始触碰品茗的茶友会感觉味过浓。

  佤山映象2020年新会小青柑原料选用新会核心区域内的优质天马小青柑,搭配三年陈普洱熟茶。采用传统加工工艺,使柑香与陈香自然缓慢融合,最大程度保留柑果与熟普中的物质活性,同时锁住清新而令人愉悦的果香,每粒独立包装,卫生便携。

  用以上几种方法均适用于冲泡佤山映象小青柑,清新的柑皮味与浓厚的普洱熟茶融汇,形成独特的口感与风味,茶汤红浓透亮,口感醇润柔滑,丝丝柑香、茶韵沁人心脾,秋日里贴近心房的浪漫!

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