传成白茶怎么储存?

  原标题:白茶这么储存,越放越好喝!


  都说老白茶融入时光的味道,喝一次就足以让人心动;陈年白牡丹和白毫银针在时光的沉淀下,也变得极为珍贵,为了品饮最佳风味、口感、健康、财富,因此越来越多的人开始存藏白茶。

  白茶不炒不揉,天然晾晒,属于微发酵茶类。白茶随着存放的时间越久,内在的活性酶会持续不断的起作用。

  如果在良好的储存环境中,白茶会出现很好的香气和滋味,茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质,转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等,使白茶的滋味与汤色不断出现变化,也可以说,它的价值是随着时间的延长而增值的。

  收藏保存法

  春季多雨空气湿度大,要避免白茶吸收空气中的水分导致受潮,传成老树白茶五层包装法将密封进行到底。

  所谓五层包装法,内棉纸、塑封膜、外棉纸、铝袋、纸箱。这是固定搭配,缺一不可,也不可随意更换材料。

  内棉纸,是与茶叶贴合最近的包装,一般选用干净、透气性好的白色薄棉纸,保证茶叶卫生。

  塑封膜,是第二重保障,可阻隔一定量的水汽、异味、氧气等,让白茶更能长久保存。

  外棉纸,是体现茶饼的设计、名字、年份的最直观的包装,材质厚度略高于内棉纸,进一步阻断水汽、异味。

  铝袋,它具有阻隔异味、水汽、光线、部分氧气的作用,从最大程度上看避免白茶的内在物质受影响。

  纸箱,则方便收纳,可遮光,还能防止水汽、异味、氧气等过量进入内部,影响白茶陈化。

  春季多雨空气潮湿,可减少开箱次数!为确保白茶能长久保存,在春天时还要减少开箱的次数,以降低受潮的风险。


  CCTV老故事《匠心之路·茶心》

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