一直以来，人们都只关注茶园面积的增长和茶叶产量，忽略了茶业产品的创新。
特别是消费升级和快消品的消费趋势给传统茶行业带来的机遇，任何一个行业要想与时俱进，紧跟或引领时代趋势必须不断进行创新，特别是产品创新！
产品层面的创新
1.发现新物种
在茶行业，一直存在着存在着茶园面积的增长与茶叶产量的增长不平衡，茶园面积和产量的增长与茶业效益提升的不平衡，急需发现号培育高产品品质的新物种。
高品质的新品种,加强了茶树品种优选优育，能够有效的提高茶叶质量，提高茶园的效益。
2.技术创新
长期以来，茶园都面临这劳动力不足的问题，进行现代科技的研发，可以提高茶叶机械装备水平，利用更现代化的机械设备高效快速的进行茶叶生产，实现加工过程的清洁化、机械化、自动化、标准化。
且一直以来，“农残”这两个字总是围绕着茶叶，农药残留问题成为茶叶生产中的严重问题。并且近几年，有机产品盛行，人们对有机茶的需求不断增大，打造一个绿色、健康、环保的茶园生产环境已经迫在眉睫。
国内很多省的茶园已经开始开展了茶园无公害防治技术、茶园绿色防控技术、有机茶园病虫害管理技术等,减少化学农药用量。通过加强生态学的研究，保持茶园生态系中的种群平衡，运用挥发性互利素的化学生态学手段使得茶园保持在一个绿色、无污染的环境当中，从根源上打造优质茶原料。
3.茶产品的研发
很多茶企已经开始利用科学技术创新进行对茶产品的研发，例如湘茶的全金花黑茶，就是融入了科技的创新打造而成，让黑茶能够更加有利于消费者的身体健康。
通过科研创新来进行茶产品的研发，能够更大的发挥茶叶的价值，更大程度上改善消费者的身体状况。
同时，随着消费者消费需求的多元化以及对茶叶的充分利用，茶叶深加工也已经成为一个趋势。通过对加工技术的创新，很多深加工难题也会迎刃而解，为茶产品的多元化生产提供技术基础，拓展茶叶深加工，提高资源利用率，带动茶产业链的延伸。
4.包装创新
过去很多茶商、茶企只是简单的追求茶叶的品质，而忽略了茶产品的包装，而在如今这个性化消费的时代，过去传统的大茶叶罐、塑料袋的包装显然已经不再适应消费者消费需求，所以各种创新的茶包装应运而生。
包装的创新，不仅满足了如今消费者个性化消费的消费需求，更好的抓住消费者市场。
随着生活的变化，茶企要进行产品创新来满足消费者日益变化的消费需求，来符合市场发展趋势。
通过对茶产品的创新，一方面在一定程度上能够改善茶叶的消费结构，使其更趋于合理化；另一方面，也是对茶行业未来发展之路进行的积极探索，有利于未来茶业市场的开发。
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