碧螺春属于名优绿茶的代表

  碧螺春因其独特的品质,宜人的香韵以及众多独特的保健功效而闻名海内外,随着碧螺春的闻名,市场上的碧螺春呈现出鱼龙混杂之势,因此,正确了解碧螺春茶是很重要的,相关的介绍如下!
碧螺春属于名优绿茶的代表
  碧螺春茶属于绿茶
 
  碧螺春在唐代被列为贡品,古人又叫它为功夫茶、新血茶。炒成后干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。
 
  碧螺春茶产于我国的洞庭湖那一带,因此一般情况下,人们会将其直接称为洞庭碧螺春。它是属于绿茶茶品。对于碧螺春来说,其在制作方面采用的是绿茶的制作工艺,因此在归类上,碧螺春是属于绿茶的。
 
  碧螺春茶选购方式
 
  1、闻:就是闻香味,正的有一股特有的花香果香醇香味。打开包装没有那种特有香味的肯定是假的。久而久之,那种特有的香味是你识别真假的最有效的方法。不熟悉这种香味的人恐怕要经过一段时间。
 
  2、看:看茶叶的颜色是嫩黄的,还是发青黑的;还有茸毛是浮在面上,还是浑身的;前者是假的,后者是真的。
 
  3、泡:先倒水,温度在70-80度,再放茶叶,看它一直往下沉,然后慢慢放开,展现出一嫩芽和一嫩叶便是好的;而且,那碧螺春的箭头朝上的,嫩叶是展开的,而不是平卧而沉在杯底下;倘若是假的,茶叶浮在水面上,然后慢慢沉下去;还有光是尖头,没有嫩叶,或是尖头和嫩叶分离的,以假乱不了真。
碧螺春属于名优绿茶的代表
  4、品:喝了后,茶汤清凉、甜润可口,回味无穷,就是真的。而假的先期的是淡而无味,后期的是苦涩刺喉,甚至有种异味。
 
  5、摸:当然这个方法主要是收购茶叶的人来说,能够体会到和使用到的。一摸感觉条干好,不触手,干湿恰到好处,太干容易碎,太潮容易变色等。倘若是假的,因为是外地来的,已经炒好好长时间了,另外已经转手好几次,所以特别的碎。
 
  碧螺春的功效与作用
 
  碧螺春是绿茶代表产品之一,根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。
 
  碧螺春怎么泡
 
  在泡茶之前可以先将茶具进行一番清洗,做到温杯之效。在选用的水方面,山上的泉水最好,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。冲泡时将茶叶取出适量放置入茶杯中,冲入开水。茶叶慢慢的舒展开来,茶香渐渐变得浓郁。
 
  冲泡好后,就可以进行茶的品饮了。第一次品饮时无需将茶汤全部倒出,可以留三分之一左右,品饮好后再加水进行第二次冲泡,这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。
碧螺春属于名优绿茶的代表
  综上所述,碧螺春茶属于绿茶,且是绿茶中不可缺少的存在,内含有众多的营养成分,因此,适宜饮用好处是很多的!

责编: liuzhiyan
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