六安瓜片。绿茶特种茶类，“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成，是一种独具特色的茶叶，那什么时采摘呢？相关的介绍如下！
六安瓜片采摘时间
六安瓜片采摘的最佳时间是在每一年的4月份，每一年的谷雨前后就必须要开始采摘，也就是4月20的样子。一定要按照时间来采摘，一旦错过了采摘的时间长出来的六安瓜片就很粗了，不是很鲜嫩的。一般采茶的人都是从第二片叶子开始采摘的，这样是最标准的。
六安瓜片采摘标准
1、六安瓜片是搜有绿茶中最特性茶中，是唯一无芽无梗的茶叶，搜易我们在采摘的过程中就只采摘最嫩的叶片，不同的叶片长出来的时间是不一样的，所以那些看起来比较粗老的叶片最好是不要采摘，只要最鲜嫩的叶片就好了。
2、第一叶是不要的，因为从时间上来看，长时间的包着芽头，长出来的叶子是非常的老了。我们只采摘第二片叶子，因为第二片叶子菜刚刚的展开，有很丰富的营养价值，还保证了叶片的嫩度，所以正是采摘的最好对象，它的叶面长在3厘米左右。
3、当我们把第二叶采摘完之后，时隔1-2天的时间，第三叶的也片就会慢慢的长出来，这个时候就可以开始采摘第三叶。总之就是在众多的鲜叶当中，都是以第二叶为标准，为极品，是最为华贵的，传统上被称作为瓜片。第一片是提片，第三第四是梅片，芽头称为银针。
六安瓜片的等级
1、极品
六安瓜片的档次要考虑它的外形与内质的，具体上一般都是分为极品、精品、通品的。极品的六安瓜片是瓜子形，宝绿上霜，无芽无梗，泡出来的茶汤自然是很清香的，甘甜清澈，嫩绿鲜活。六安瓜片除了极品还有精品与通品。
2、精品通品
六安瓜片的精品嫩度好，瓜子形，无芽无梗喝茶果。也是非常的鲜爽醇香，清香高长，清澈晶亮。通品则是要分为一级与二级的，一级的六安瓜片黄绿明亮，嫩度好，无芽又无梗，清香持久。二级则是较嫩，稍有叶，较鲜爽，纯和，黄绿尚明。
六安瓜片级别鉴定方法
1、鉴定方法一
六安瓜片就是分有级别区分的，所以很好区别的。当时的六安瓜片是要根据原材料来区分的，一共是分为三个级别，分别是提片，还有瓜片与梅片。提片就是最好的芽叶制成，所以它也是最优质的叶子。随后瓜片，梅片质量就稍微差一些了。
2、鉴定方法二
现在六安瓜片一共是要分为五个级别的，六安瓜片的等级不同他的茶叶的质量也是不同的。六安瓜片具体级别分为有极品，精品，通品，还有通品又分为有，一级、二级、三级等，每个级别都是靠他们的外形与内质来鉴别区分的。
在繁忙的一天过半泡上一杯六安瓜片静静地品尝它的好滋味，这种感觉一定是很美好的。来一壶六安瓜片，享受慢时光。
