正常绿茶叶几月份采摘

  众所周知,中国是茶叶之乡,自古以来国人就有饮茶的习惯,茶文化更是源远流长。名茶之所以这么受人喜爱,其关键在于其与众不同的风味和功效,那绿茶是什么时候采摘的呢?相关的介绍如下!
正常绿茶叶几月份采摘
  绿茶采摘的季节
 
  1、春茶
 
  当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶为春茶,春茶由于雨水多,经过了半年冬季的休养生息,品质较好。
 
  2、夏茶
 
  5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热,茶树新的梢芽叶生长迅速,滋味较为苦涩,这为夏茶。
 
  3、秋茶
 
  8月中旬以后采制的茶叶,气候较为凉快,茶叶香气较好,称为秋茶。
 
  4、冬茶
 
  在秋茶采完后,气候逐渐转冷,在10月下旬开始采制冬茶。
正常绿茶叶几月份采摘
  绿茶的上市时间
 
  1、宜宾早茶
 
  预计上市时间:2月下旬,目前已经上市
 
  宜宾早茶的上市时间要比江浙一带的绿茶早二三十天,真可谓是春天的第一个使者。宜宾早茶整齐扁平,嫩绿润泽,滋味清滑滋润,饮后齿颊留香,着急尝鲜的朋友现在就可以喝到了!
 
  2、西湖龙井
 
  预计上市时间:早生种3月上旬即可采制,中生种、晚生种上市时间要到3月中下旬
 
  说起中国茶,第一个想到的就是大名鼎鼎的西湖龙井。西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称,是不可错过的好茶。如果天气不好,遭遇倒春寒,西湖龙井上市的时间可能会推迟10天左右。
 
  3、碧螺春
 
  预计上市时间:3月中下旬
 
  碧螺春又称“吓煞人香”,香气异常芬芳,是连康熙皇帝都赞不绝口的好茶。碧螺春茶芽细嫩,炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,卷曲成螺,加之产于春季,故名“碧螺春”。
 
  4、峨眉雪芽
 
  预计上市时间:3月底
 
  峨眉雪芽盛产于峨眉山,海拔800-1200米处的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带,常年云雾围绕。峨眉雪芽一茶名称,为中国古代隋末唐初峨眉山佛门茶僧所取,可谓是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗。
 
  5、黄山毛峰
 
  预计上市时间:3月底~4月初
 
  黄山毛峰之于绿茶,不轻易输给龙井。它的清新香气、它的醇滑滋味,它具备“三绿”的特点,即绿外形、绿汤色、绿叶底。不管是哪个版本的“中国十大名茶”,黄山毛峰总是赫然在列。
 
  6、安吉白茶
 
  预计上市时间:3月底~4月初
 
  由于叶片的变异,早春低温时安吉白茶茶树萌发的新叶颜色浅绿泛白,因此而得名。安吉白茶氨基酸含量极高,最大的特点就是鲜甜,几乎不会有苦涩味。
正常绿茶叶几月份采摘
  7、信阳毛尖
 
  预计上市时间:4月初
 
  信阳毛尖又称“豫毛峰”,主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇。
 
  8、六安瓜片
 
  预计上市时间:清明前后
 
  六安瓜片是世界上唯一的单叶茶,不带芽不带茶梗,并且是一种烘青绿茶,因其独特的“拉老火”工艺,成茶带有别具一格烘烤香,滋味浓厚,回甘生津明显。
 
  9、太平猴魁
 
  预计上市时间:4月中旬
 
  太平猴魁也是一种“奇茶”,且不提猴子采茶的传说,光是那大气的外形就足够惊艳——二叶抱芽,扁平挺直,所谓“太平猴魁两头尖,不散不翘不卷边”,用玻璃杯冲泡十足美丽。
 
  绿茶的品鉴方式
 
  1、茶叶的形状
 
  上品绿茶的形状特点包括茶叶之粗细,长短,轻重,大小,以及条索之松紧,整碎,均匀。除此之外还要观察茶叶的清洁程度,有无夹杂及搀假,有无老叶硬片,以及干湿程度等项。
 
  绿茶的形状随茶类而异,如龙井则以扁而直,尖端不弯曲,身骨细嫩者为上。毛峰以细长而尖端微弯曲者为上。
 
  但不论茶叶的外形如何变化,都必须以上述形状特点为前提,否则必为劣品。
 
  2、茶叶的色泽
 
  绿茶色泽的挑选,包括了茶色之深浅,枯润,鲜暗,均匀,及有无不正色,劣变色等项。绿茶的色泽随茶类而异,如毛峰以墨绿而略带褐色者为上,龙井、玉露、瓜片均以翠绿色为上。
 
  3、茶叶的香气
 
  绿茶之香气亦随产地及茶类而异,如龙井特别清香,毛峰则具有栗香。总之,绿茶香气以高而清,纯而锐为上。
 
  4、冲泡的口感
 
  包括甜和,浓淡,清浊,醇厚,涩苦等项。绿茶的滋味,大都以甜而清爽,浓而醇厚者为上。滋味淡薄,及苦涩而富刺激性者均非上品。
 
  5、茶汤色泽
 
  绿茶茶汤的鉴别包括浓淡,清浊,鲜暗,及有无游离物与沉淀物等项。无论任何绿茶,均以碧绿而清澄鲜明,且水色浓厚者为上。黄浊淡暗,或有游离物、沉淀物者,均非良品。
 
  6、叶底色泽
 
  绿茶叶底的鉴别包括色泽鲜暗,匀净,叶芽粗嫩,卷缩或展开,以及有无破裂,枯焦等。总之,任何绿茶,叶底均以碧绿色,叶芽细嫩而匀净,色泽鲜明,叶片展开者为上。
正常绿茶叶几月份采摘
  综上所述,绿茶到底什么时候上市这并不是绝对的,需要根据实际情况来看!

责编: liuzhiyan
普洱茶品牌推荐