选择信阳毛尖哪个品牌好

  在河南有一种闻名全国的特产好茶,它因在河南信阳大别山地区,所以被人成为信阳毛尖,以细嫩原料、精巧制工、形美、香高、味长而闻名,距今已经有两千多年的历史了,那哪一个品牌好呢?相关的介绍如下!
选择信阳毛尖哪个品牌好
  文新牌信阳毛尖
 
  文新,为信阳市文新茶叶有限责任公司旗下的品牌,为中国驰名商标。该司成立于1992年,是一家集信阳毛尖和文新信阳红红茶的种植、加工、销售、科研、茶文化于一体的省级农业产业化重点龙头企业。该司现有员工1800余人,在全国各地现有直营专卖店(馆)169家,加盟经销商318家,其采取“公司十农户十基地十合作社”的经营模式,生产基地辐射带动茶园面积30余万亩,带动10万户茶农增收致富;其连续六年被评为“全国茶叶行业百强”,是个质量有保证的信阳毛尖茶品牌。
 
  龙潭牌信阳毛尖
 
  龙潭牌,为河南信阳五云茶叶(集团)有限公司所注册的商标,河南省商务厅认定为“河南老字号”,并于2002年成为中国驰名商标。目前“龙潭牌”为信阳市龙潭茶叶有限公司所运营,龙潭茶叶有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售以及茶叶深加工为一体的专业化茶产业公司,为中国茶行业百强企业,其依托关联公司、上市企业—信阳毛尖集团有限公司的强大背景,在45万余亩核心产区生态茶园资源支持下,致力于“龙潭牌信阳毛尖”茶叶的国内市场销售及海外市场销售。
 
  蓝天牌信阳毛尖
 
  蓝天茗茶,始创于2003年,是河南省百强企业“河南蓝天集团”旗下茶业品牌。公司投资建设茶园2.7万亩,拥有净居寺、王母观、黑龙潭等七大茶园基地,引进多条先进的炒青绿茶、蒸青绿茶、信阳红等生产线,为信阳茶产业化发展和经济增长作出了突出贡献,在茶业界享有很高的知名度与美誉度。经过十余年的发展沉淀,蓝天茗茶现已发展成为以“信阳毛尖、蒸青绿茶、信阳红”生产为主的全茶类大型综合性企业。
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  信阳毛尖采摘标准
 
  采茶期分三季:谷雨前后采春茶,芒种前后采夏茶,立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”,“雨前毛尖”被视为珍品。
 
  特级毛尖一芽一叶初展的比例点85%以上;一级毛尖以一芽一叶为主,正常芽叶占80%以上;二三级毛尖以一芽二叶为主,正常芽叶占70%左右;四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主,正常芽叶占35%以上;要求不采蒂梗,不采鲜叶。80年代后期,新开展的特优珍品茶,采摘更是讲究,只采芽苞。
 
  信阳毛尖所获荣誉奖项
 
  唐代,茶圣陆羽所著的《茶经》,把信阳列为全国八大产茶区之一。宋代,“淮南茶,信阳第一”,大文学家苏东坡尝遍名茶而挥毫赞道。清代,信阳毛尖茶已为全国名茶之一。
 
  1915年,信阳毛尖荣获巴拿马万国博览会金奖,信阳毛尖从此成为河南省优质绿茶的代表。
 
  1958年,评为全国十大名茶之一。
 
  1985年获中国质量奖银质奖。
 
  1986年,特级信阳毛尖和一级信阳毛尖荣获国家质量奖银质奖,是年,信阳毛尖再次被评为部优产品,荣获全国名茶称号。
 
  1988年,信阳毛尖荣获全国首届优质保健食品最高奖“金鹤杯”奖。是年,信阳毛尖荣获中国首届食品博览会金奖。
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  1990年,信阳毛尖参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名的好成绩,荣获中国质量奖金质奖。
 
  1991年,在杭州国际茶文化节上,被授予“中国茶文化名茶”称号。
 
  1999年,信阳毛尖获昆明世界园艺博览会金奖。
 
  2002年信阳毛尖获得国际质量管理体系标准认证。
 
  2007年,中国国际茶业博览会(郑州),信阳毛尖一举夺得“茶王”称号。同年11月份在日本举办第二届世界绿茶大会上获得6个最高金奖、10个金奖和5个银奖,获2007年“世界绿茶大会”中国区绿茶金奖。
 
  2019年11月15日,信阳毛尖入选中国农业品牌目录。
 
  2019年12月23日,入选“中国农产品百强标志性品牌”。
 
  信阳毛尖美丽传说
 
  相传在很久很久以前,信阳本没有茶,乡亲们在官府和老财的欺压下,吃不饱,穿不暖,许多人得了一种叫“疲劳痧”的怪病,瘟病越来越凶,不少地方都死绝了村户。一个叫春姑的姑娘看在眼里,急在心上,为了能给乡亲们治病,她四处奔走寻找能人。一天,一位采药老人告诉姑娘,往西南方向翻过九十九座大山,趟过九十九条大江,便能找到一种消除疾病的宝树。春姑按照老人的要求爬过九十九座大山,趟过九十九条大江,在路上走了九九八十一天,累得精疲力尽,并且也染上了可怕的瘟病,倒在一条小溪边。这时,泉水中飘来一片树叶,春姑含在嘴里,马上神清目爽,浑身是劲,她顺着泉水向上寻找,果然找到了生长救命树叶的大树,摘下一颗金灿灿的种子。看管茶树的神农氏老人告诉姑娘,摘下的种子必须在10天之内种进泥土,否则会前功尽弃。想到10天之内赶不回去,也就不能抢救乡亲们,春姑难过得哭了,神农氏老人见此情景,拿出神鞭抽了两下,春姑便变成了一只尖尖嘴巴、大大眼睛、浑身长满嫩黄色羽毛的画眉鸟。
 
  小画眉很快飞回了家乡,将树籽种下,见到嫩绿的树苗从泥土中探出头来,画眉高兴地笑了起来。这时,她的心血和力气已经耗尽,在茶树旁化成了一块似鸟非鸟的石头。不久茶树长大,山上也飞出了一群群的小画眉,她们用尖尖的嘴巴啄下一片片茶叶,放进得了瘟病人的嘴里,病人便马上好了,从此以后,种植茶树的人越来越多,也就有了茶园和茶山。
 
  固然,这只是个美丽的传说,反映了古代劳动人民的美好愿望,但信阳毛尖确有着悠久的历史。
 
  信阳毛尖历史源远流长
 
  信阳的名茶,在唐代就有记载,唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《国史补》中把义阳茶列为当时的名茶。宋朝,在《宁史·食货志》和宋徽宗赵佶《大观茶论》中把信阳茶列为名茶。元朝,据元代马端临《文献通考》载:“光州产东首、浅山、薄侧”等名茶。明朝,对名茶方面的记载很少。清朝,茶叶生产得到迅速恢复。清朝中期是河南省茶叶生产又一个迅速发展时期,制茶技术逐渐精湛,制茶质量越来越讲究,在清未出现了细茶信阳毛尖。
 
  民国时期,茶叶生产继清朝之后,又得到大力发展,名茶生产技术日渐完善。信阳茶区又先后成立了五大茶社,加上清朝的三大茶社统称为“八大茶社”。由于“八大茶社”注重制作技术上的引进、消化与吸收,信阳毛尖加工技术得到完善,1913年产出了品质很好的本山毛尖茶,命名为“信阳毛尖”。
选择信阳毛尖哪个品牌好
  为了迎接1915年巴拿马运河通航而举行的万国博览会,1914年,信阳县茶区积极筹备参赛茶样,有贡针茶、白毫茶、已熏龙井茶、未熏龙井茶、毛尖茶、珠三茶、雀舌茶。1915年2月,在博览会上,经评判,信阳毛尖茶以外形美观、香气清高、滋味浓醇的独特品质,被授予世界茶叶金质奖状和奖章。信阳毛尖从此成为河南省优质绿茶的代表。1958年,信阳毛尖在全国评茶会上被评为全国十大名茶。
 
  信阳毛尖属于精制之茶
 
  信阳毛尖是我国著名的内销绿茶,以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。外形细直圆光而多毫;内质香气清高、汤色明净、滋味醇厚、叶底嫩绿;饮后回甘生津,冲泡四五次,尚保持有长久的熟栗子香。欲得毛尖独特风格,须知细采巧烘炒。
 
  采摘是制好毛尖得第一关,一般自四月中、下旬开采,全年共采九十天,分二十到二十五批次,每隔两三天巡回采一次,以一芽一叶或初展的一芽二叶制特级和一级毛尖,一芽二三叶制二三级毛尖,芽叶采下,分级验收,分级摊放,分级炒制。摊放的地方,要通风干净,摊叶厚度不超过五寸,摊放时间不超过十小时,要当天炒制完毕。信阳地区优越的气候与土地壤条风味件,是绿茶生产的理想环境,千百年一脉相承的手工制茶工艺,使“信阳毛尖”的独特无与伦比。
 
  除人工炒制茶叶外,还有机制。唐代时用水车带动茶磨,将磨碎的茶叶制成团茶;50年代,用过简易筒形揉茶机和水利揉茶机,大大提高了工效。特别是由信阳县茶叶总公司、龙潭牌茶叶总厂开发研究的茶叶机械初制加工技术,结束了信阳毛尖必须依赖手工炒制的历史,把信阳毛尖的炒制技术提高到新的水平。
 
  信阳毛尖文化习俗
 
  信阳饮茶的最大特点是普及。无论各色人等,男女老幼,朝野雅俗,几乎人人皆有嗜茶之好。见客先上茶,这是信阳人一般的家庭礼俗。不倒茶,主人便觉无法显示热情,愧对来客;茶成了好客的信阳人交友的重要仪式和内容,对遥远的友人,信阳人还喜欢寄一包新茗送情谊。用茶运载着缕缕情丝和绵绵厚义。
 
  信阳在喝茶上十分讲究,极儒雅,极繁文缛节,贵族气十足。首先是茶具,一定要用透明的玻璃杯沸水要落了滚才可沏茶。杯中放了茶叶,注入浅水,但并不饮,而是倒去浮沫再注水,这叫“洗茶”。经过了这番洗,茶方可饮。送给客人的茶水不是十足的满杯,而是八成满,俗称“酒七茶八”。茶杯是绝对不可盖的,这既不同于北京的盖碗茶,更不同于闽南的功夫茶。信阳人饮茶无论城乡都讲究一个观赏美,客人到来,一溜十几个玻璃杯亮晶晶排开,一一放茶叶,又一一注浅水洗茶,再一一斟满,一杯杯捧到客人手上。主人在陪客人饮茶时,不断打量客人杯中茶水的存量,如果喝去一半,就会及时续茶,使茶汤浓度保持一致,水温适宜。到信阳做客,饮茶应漫饮细啜,边谈边饮,不可狂饮暴喝。客人喝足,倒掉残茶,即示意不再饮用,否则,主人还会给客人续茶。
 
  在信阳,不仅客人登门要以茶敬客,真诚恭谨,而且亲朋好友之间的往来,也多以茶为礼,绝不疏忽。这是信阳流传了千百年的纯朴习俗。信阳民间,逢年过节或日常拜亲访友,都有馈赠茶叶的习惯,虽然包装简陋,却是他们亲情和友情的真诚传递。友人,特别是来自远方的好友,短暂的欢聚之后,临别之时意犹未尽,以自产的茶叶为赠,不仅是友情的展现,也是对友人深深的祝福。赴外地看望多年未见的好友同窗,战友同事,一包信阳毛尖必不可少。送茶表达的不仅仅是浓浓的故乡情和同窗情,还有互相的思念和永不褪色的友谊。在外地学习工作的信阳人从故乡归来,也总不忘带点上好的信阳茶,简单而质朴的信阳茶,成为友谊的厚重载体。

责编: liuzhiyan
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