正宗信阳毛尖茶汤简述

  信阳毛尖,我国著名的内销绿茶,以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。外形细直圆光而多毫;内质香气清高、汤色明净、滋味醇厚、叶底嫩绿;饮后回甘生津,冲泡四五次,尚保持有长久的熟栗子香。欲得毛尖独特风格,须知细采巧烘炒,相关的介绍如下!
正宗信阳毛尖茶汤简述
  正宗信阳毛尖茶汤
 
  优质信阳毛尖头道茶苦,一般是不喝的,第二道甜,并且耐泡,一般能泡3~5道,而劣质的毛尖最多泡2次。信阳毛尖色泽鲜绿光润,白毫显露更显锋芒;汤色清澈、芽叶肥嫩,香气清高,滋味醇厚,饮后回甘生津,冲泡四至五次,茶味仍然浓郁。
 
  信阳毛尖可分为春茶,夏茶,秋茶和白露茶
 
  1、信阳毛尖春茶采摘时间要比西湖龙井、碧螺春等绿茶晚大概两周时间,所以信阳毛尖多在三月末四月开始采摘,即是清明节前后,采摘期大概25天。
 
  2信阳毛尖夏茶是到夏天采摘的,就是6,7,8月份,这个时期非常温度高,信阳毛尖茶芽生长特别快。
 
  3、信阳毛尖秋茶是在秋天采摘的,10月左右;直到白露前采摘的茶称为信阳毛尖秋茶。
 
  4、信阳毛尖白露茶采摘时间接近初春,采摘期大概两周!接近初春的信阳毛尖茶叶生长速度慢,茶叶品质非常好。
正宗信阳毛尖茶汤简述
  信阳毛尖等级划分
 
  1、特级
 
  香高味醇的是特级信阳毛尖,特级的信阳毛尖细秀圆直,且嫩绿显锋苗,白毫密布,冲泡出来的汤色看起来嫩绿明亮,叶底也匀齐。
 
  2、级
 
  拥有板栗香是信阳毛尖一级的特点,同时茶叶的形状紧细圆直,翠绿显毫,泡出来的茶色也不一样哦,是鲜绿明亮,茶叶子泡后在茶底是成朵状的。
 
  3、二级
 
  二级的信阳毛尖也拥有板栗香,且冲泡的茶汤也是清绿明亮,同时紧细圆直,翠绿显毫,稍有嫩茎,汤色叶底尚嫩。
 
  4、三级
 
  三级的信阳毛尖是一芽二、三叶占60%以上,紧结圆直,苍绿,略带粗条,清香,汤色明净,叶底尚明绿,有叶片。
 
  5、四级
 
  四级的信阳毛尖是粗实圆直,有片,黄绿,香纯,味平和,汤色黄绿,叶底青绿欠匀,对夹叶。
 
  6、五级
 
  五级的信阳毛尖是粗松有片,黄绿,香纯,味平和,汤色黄绿,叶底欠嫩黄暗,对夹叶。
正宗信阳毛尖茶汤简述
  信阳毛尖品牌
 
  1、文新
 
  2、仰天雪绿
 
  3、十八盘
 
  4、卢氏
 
  5、新林玉露
 
  6、两潭
 
  7、佛灵山
 
  8、广义
 
  9、蓝天茗茶
 
  10、龙潭
正宗信阳毛尖茶汤简述
  总之,优质信阳毛尖其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。

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