紫阳富硒茶是红茶吗

  紫阳富硒红茶是红茶,那么紫阳富硒茶是红茶吗?不是,紫阳富硒茶中是以绿茶为主的,红茶则是在绿茶的基础上制作的。
紫阳富硒茶是红茶吗
  一、红茶和绿茶简介
 
  红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
 
  绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿茶色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调,由此得名。
紫阳富硒茶是红茶吗
  二、紫阳富硒茶中的绿茶
 
  1、紫阳毛尖属于绿茶
 
  紫阳毛尖所用的鲜叶,采自绿茶良种紫阳种和紫阳大叶泡,茶芽肥壮,茸毛特多。加工工艺分为杀青、初揉、炒坯、复揉、初烘、理条、复烘、提毫、足干,焙香十道工序。
 
  该茶的特点是,外形条索圆紧细、肥壮、匀整,色泽翠绿,白毫显露,内质香气嫩香持久,汤色嫩绿、清亮,滋味鲜爽回甘,叶底肥嫩完整,嫩绿明亮。
 
  2、紫阳银针属于绿茶
 
  紫阳银针是茶型最好看的紫阳富硒绿茶。
 
  紫阳富硒茶以制作绿茶为主,根据加工工艺不同,绿茶分为紫阳毛尖、紫阳银针和紫阳翠峰。
 
  紫阳银针干茶似针,条形直,外观好看,泡水后直立杯中。银针不揉制,所以很好地保持了原有芽头状态,就像把采摘的芽头直接休眠,未做大改动,一旦入水,就像重生,翩翩起舞,重新绽放。
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  3、紫阳翠峰
 
  紫阳翠峰属于绿茶类。产于陕西省紫阳县,为“天然富硒紫阳茶”中与“紫阳毛尖”齐名的另一名茶。
 
  紫阳县位于陕西省南部,在通常人们的印象中,陕西是属大西北,气候寒冷,不太可能产茶。实际上陕西南部,由于有秦岭阻挡住西北利亚寒流,因此气候温和,适宜茶树生长。紫阳翠峰是20世纪80年代创制的名茶,挺秀显毫,肥嫩壮实,色泽翠绿,香气清纯高爽,滋味鲜爽回甘,叶底嫩匀,明亮成朵。紫阳翠峰不仅品质好,而且富含硒元素和锌元素,具有保健功效。
 
  三、紫阳富硒茶中的红茶
 
  其实这个富硒红茶是当地的特色红茶,它是在绿茶的基础上研发出来的。
 
  和平茶业历时三年推出堪比金骏眉的紫阳富硒红茶,其外形紧秀红润,金豪披露,香气高长,滋味鲜浓,回味悠长,汤色红亮,叶底嫩匀明亮。
紫阳富硒茶是红茶吗
  综上,紫阳富硒茶中主要包含了紫阳毛尖、紫阳银针、紫阳翠峰和紫阳富硒红茶等几种,其中前三种属于绿茶,后一种属于红茶。
责编: zhoucuixian
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