恩施玉露和凤冈富锌富硒茶的区别

  恩施玉露和凤冈富锌富硒茶虽然都属于富硒茶,都属于绿茶,都含有丰富的硒元素,但这两种茶叶之间却有很大的区别。恩施玉露和凤冈富锌富硒茶的区别是:
恩施玉露和凤冈富锌富硒茶的区别
  区别1、历史由来不同
 
  凤冈富锌富硒茶
 
  凤冈产茶历史悠久,就史载已两千多年。
 
  恩施玉露
 
  恩施玉露曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名“玉露”。恩施玉露是中国传统名茶。自唐时即有“施南方茶”的记载。
 
  区别2、品质特征不同
 
  凤冈富锌富硒茶
 
  凤冈富锌富硒茶采用生态建园模式,形成了林中有茶、茶中有树、林茶相间的特色茶园。其茶叶品质高端,特色奇绝,外形匀整紧索,色泽灰绿油润,栗香高长沁脾,滋味鲜爽润喉,汤色黄绿锃亮,叶底嫩绿耐泡。
 
  凤冈锌硒绿茶,按品质不同分为名优茶和大宗茶;按外形和鲜叶不同分为扁形茶、珠形茶、毛尖(毛峰)茶;按干燥和杀青方法不同,分为炒青、烘青、晒青、蒸青四种。
 
  名优茶类
 
  扁形茶:或名翠片、翠芽。原料取材于福鼎、龙井、名山系列茶。鲜叶分独芽、1芽1叶初展或1芽1叶。其成品外形扁平直,色泽翠绿或谷黄。汤色翠黄绿,香气栗香,滋味醇和甘甜,叶底完整。加工流程:鲜叶→萎凋→杀青→摊凉→揉捻→做型→炒干→成品。
恩施玉露和凤冈富锌富硒茶的区别
  珠形茶:原料取材于福鼎、龙井、名山系列茶。鲜叶为1芽2—3叶。成品外形卷曲成团,颗粒状,色泽墨绿色。汤色绿黄明亮,香气栗香浓郁,滋味香醇厚重,叶底翠绿完整。加工流程:鲜叶→萎凋→杀青→摊凉→揉捻→做型→烘(炒)干→成品。
 
  毛尖(毛峰):原料取材于福鼎、龙井、名山系列茶。鲜叶独芽、1芽1叶初展、1芽1叶、1芽1—2叶初展。成品外形紧结卷曲,色泽翠绿银亮。汤色翠绿、黄绿,栗香香气,滋味醇甘,叶底完整。加工流程:鲜叶→萎凋→杀青→摊凉→揉捻→做型→烘(炒)干→成品。[3]
 
  大宗茶类
 
  高绿:原料取材福鼎系列品种,鲜味1芽2、3叶。成品外形紧结卷曲,色泽翠绿。汤色翠绿明亮,香气栗香长久,滋味醇和甘甜,叶底完整。加工流程:鲜叶→杀青→揉捻→炒干→成品。
 
  绿茶:原料取材于福鼎系列品种,鲜味1芽2、3叶。成品外形卷曲或直条,色泽翠绿。汤色翠绿明亮,香气栗香长久,滋味醇和甘甜。叶底完整。加工流程:鲜叶→杀青→揉捻→烘干→成品。外型较炒青粗松,香气不如炒青。
 
  珠形绿茶:原料取材于福鼎系列、浙江中小叶种、福鼎大白茶群体种,鲜叶1芽4、5叶。成品外形圆珠型,色泽墨绿色或褐色。汤色黄绿,香气清香,滋味醇厚。加工流程:鲜叶→杀青→揉捻→做型→炒干→成品。
 
  毛边茶:原料利用秋末修剪的枝叶加工而成,鲜味1芽4、5叶。初制流程:鲜叶→杀青→炒干→成品→压制→打包。
 
  凤冈同时加工生产的还有锌硒红茶、锌硒乌龙茶、锌硒铁观音、锌硒香茶等。
 
  恩施玉露
 
  成茶条索紧细匀整,紧圆光滑,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针,白毫显露,色泽苍翠润绿;茶汤清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩匀明亮,色绿如玉。“三绿”:茶绿、汤绿、叶底绿,为其显著特点。
恩施玉露和凤冈富锌富硒茶的区别
  区别3、产地不同
 
  凤冈富锌富硒茶
 
  凤冈富锌富硒茶,贵州省凤冈县特产,中国国家地理标志产品。锌硒茶,是因土壤里含有天然的锌硒微量元素,通过茶树种植,使之自然吸收于茶叶中,其茶叶浸泡所析出的锌硒元素易于人体吸收,天然无毒副作用。凤冈锌硒茶,不但富含人体所需的17种氨基酸,且富含锌硒微量元素,其锌含量为55.4—103.2毫克/千克,硒含量为1.38—2.03毫克/千克,正是人体所需的最佳适宜量。
 
  恩施玉露
 
  恩施玉露,湖北省恩施市特产,中国国家地理标志产品。
 
  区别4、采摘标准不同
 
  凤冈富锌富硒茶
 
  每年3月底至5月底,为凤冈锌硒绿茶的最佳采摘期,此间鲜叶嫩匀洁净,无病虫害侵蚀。其茶青分特级:一芽一叶,芽叶长度2.5—3厘米;一级:一芽二叶,芽叶长度3—3.5厘米;二级:一芽三叶,芽叶长度3.5厘米。
 
  恩施玉露
 
  高级玉露,采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。
 
  区别5、加工流程不同
 
  凤冈富锌富硒茶
 
  茶青均采用机制批量加工,流程基本为摊凉、杀青、揉捻、初烘、复烘做形、磨锅提香、筛分精选、包装入库。
 
  恩施玉露
 
  加工工艺分为蒸青、扇凉,炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。
 
  区别6、获奖情况不同
 
  凤冈富锌富硒茶
 
  “凤冈锌硒茶”分别在“中茶杯”、“中绿杯”、中国国际茶业博览会等茶赛(事)活动中胜出,累计获得了58个金奖;先后被评为“贵州十大名茶”(三次)、“贵州省五大名茶”、“贵州省三大名茶”、“中国驰名商标”。
 
  凤冈县先后获得“中国富锌富硒有机茶之乡”、“中国十大生态产茶县”、“中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”、“全国特色产茶县”、“国家级农业标准化生产示范县”、“国家级出口茶叶质量安全示范区”、“全国休闲农业旅游示范点”等诸多殊荣。
 
  2020年7月20日,凤岗锌硒茶入选中欧地理标志首批保护清单。
 
  恩施玉露
 
  2007年03月05日,原国家质检总局批准对“恩施玉露”实施地理标志产品保护。
 
  2008年,“恩施玉露”被湖北省农业厅授予“湖北省第一历史名茶”称号。
 
  2010至2012年,恩施玉露相继获得“中国茶叶区域公用品牌最具发展力品牌”、“消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”、“最具影响力中国农产品区域公用品牌”等殊荣。
 
  2014年,“恩施玉露”传统制作技艺入列“国家级非物质文化遗产名录”。
 
  2015年,“恩施玉露及图”获“中国驰名商标”,“恩施玉露”茶文化系统被认定为“中国重要农业文化遗产”。
 
  2016年,“恩施玉露”茶文化系统进入“全球重要农业文化遗产”预备名单。
 
  2017年,“恩施玉露”获“中国优秀茶叶区域公用品牌”。
 
  2018年,经中国农产品品牌研究中心品牌价值评估组评定,“恩施玉露”品牌价值达到18.07亿元。
恩施玉露和凤冈富锌富硒茶的区别
  综上,恩施玉露和凤冈富锌富硒茶的区别主要表现在历史由来、品质特征、产地、采摘、加工和获奖情况等六个方面。
责编: zhoucuixian
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