黄山毛峰和碧螺春比较?

  黄山毛峰和碧螺春是我国最著名的茶叶之二,经常被人们放在一起比较,有的人喜欢黄山毛峰,有的人喜欢碧螺春,那么到底哪个好呢?我们来比较一下:
黄山毛峰和碧螺春比较?
  一、黄山毛峰和碧螺春的所属类别一样
 
  碧螺春属于绿茶,黄山毛峰也属于绿茶。
 
  二、黄山毛峰和碧螺春的名气一样大
 
  黄山毛峰于1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会、1999年《解放日报》、2001年美联社和《纽约日报》和2002年《香港文汇报》中被评为中国十大名茶之一。
 
  碧螺春在1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会、1999年《解放日报》、2001年美联社和《纽约日报》和2002年《香港文汇报》等中被评为中国十大名茶之一。
黄山毛峰和碧螺春比较?
  三、黄山毛峰和碧螺春的产地各有不同
 
  黄山毛峰:黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。
 
  碧螺春:碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。
 
  西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
 
  四、黄山毛峰和碧螺春的品质不分高低
 
  黄山毛峰:特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
黄山毛峰和碧螺春比较?
  碧螺春:上等的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫,冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。
 
  五、黄山毛峰和碧螺春的加工各有特色
 
  黄山毛峰:黄山毛峰的制造分系摘采摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。
 
  碧螺春的加工特色:炒制手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。
 
  六、黄山毛峰和碧螺春的功效差不多
 
  都具有兴奋、利尿、强心解痉、抑制动脉硬化、抗菌和抑菌、减肥、防龋齿、抑制癌细胞和缓解脚气等作用。
黄山毛峰和碧螺春比较?
  通过对黄山毛峰和碧螺春的比较我们能发现,这两种茶叶的所属茶类、名气和功效是差不多的,产地、加工和品质特征则是不同的。
责编: zhoucuixian
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