碧螺春是难得的好茶，虽说口感滋味都是无与伦比的，但是饮茶的注意事项大家还是要有所了解。比如泡茶的水温要适合，才能真正让碧螺春发挥出全部的滋味，那碧螺春绿茶泡了之后什么颜色呢？相关的介绍如下！
碧螺春茶汤颜色
碧螺春的颜色茶汤的颜色碧绿清亮，叶底是嫩绿，豁亮的，声名茶叶的建造工序好。碧螺春冲泡用滚水和温水泡，也是很快就沉底的，起首加水，然后插手茶叶的，茶叶也会沉下去的。
碧螺春的冲泡技巧
1、因为泡的时刻长了，尚有就是茶叶的量过多了，茶叶放少量就可以，用拇指和食指中指撮一些就可以。
2、茶的水温不能过高的，水温在八九十度就可以，不要用方才沸腾的水来沏茶，这样泡出的茶变老，让茶叶变得不奇怪的。
碧螺春的品质特征
1、条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠，形似螺旋。
2、色泽碧绿，泡成茶后，颜色嫩绿明亮。
3、洞庭碧螺春有独特的花果香，主要是因它生长在果园之中，并且接受了特有的洞庭之水的滋养。
4、饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，个中妙境，可遇而不可求。
碧螺春的等级特征
对于碧螺春茶来说，在等级上可以分为特一级、特二级、一级、二级、三级这五个等级。同时随着等级的降低，炒制茶叶所用到的锅温随之升高、投入的茶叶量增多、对碧螺春茶叶做形时用到的力气也变重。等级高的碧螺春茶叶外形看起来条索纤细而长，茶叶色泽呈银白色同时还伴有翠绿色。茶叶卷曲起来如螺一般，茶叶上的白色茸毛十分清晰。品一口，花香果味，鲜爽生津。
碧螺春的斗茶传说与“吓煞人香”
碧螺春的“斗茶”习俗古已有之。明时东山的“钻天洞庭”帮将碧螺春的前身“吓煞人香”销往全国各地，为宣传茶叶，创设了一套斗茶之法。茶商们本身都会炒茶，他们必先沐浴更衣，焚香祭天，再依传统流程现炒一锅新茶，由多名茶博士依次品评，对茶叶及茶汤的形、色、香、味等做出好坏评价，但最终不排名次。因属于文斗，不伤和气又能促进本领，斗茶习俗受到茶商们的普遍欢迎，后来“吓煞人香”被清康熙帝赐名“碧螺春”而名扬天下。
茶商们更是年年都要斗上一斗。到了清末，钻天洞庭转变经营方向，斗茶之风日渐衰弱，至今已失传百年。“此次活动不作名次排列，仅为促进炒茶水平的提高。”举办斗茶活动旨在深挖洞庭山碧螺春的历史底蕴，重拾东山茶商的独特文化，并通过同行之间的切磋，扬长避短，提升洞庭山碧螺春茶的品质，彰显其优秀特色。
“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。”烟波浩渺的太湖包孕吴越，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身，是我国历史上的贡茶。
