区别一、产地不同
【西湖龙井】
西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。
【南京雨花茶】
南京雨花茶的产区，已由原产地南京中山陵和南京雨花台风景名胜区扩大到栖霞、浦口、江宁、江浦、六合、溧水、高淳各区。
区别二、加工不同
【西湖龙井】
西湖龙井的工艺流程包含晾晒、揉捻和炒制。西湖龙井的炒制需要手工完成，通常的工艺包括“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。
【南京雨花茶】
南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。
区别三、品质不同
【西湖龙井】
西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
【南京雨花茶】
雨花茶外形短圆，色泽幽绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫。干茶香气浓郁，冲泡后香气清雅，如清月照林，意味深远。茶汤绿透银光，毫毛丰盛。滋味醇和，回味持久。
区别四、获奖情况不同
【西湖龙井】
西湖龙井于于1915年巴拿马万国博览会、1999年《解放日报》、2001年美联社和《纽约日报》和2002年《香港文汇报》中被评为中国十大名茶之一。
2006年，“贡”牌西湖龙井获得农业部首届“中国名牌农产品”称号，成了西湖龙井茶中唯一的中国名牌。
2010年5月，西湖龙井茶成功进入上海世博会。在联合国馆摆放了10种中国茶，向世人展示中国悠久的茶文化。
1949年12月，党中央祝贺苏联斯大林70寿辰的礼品中就有龙井茶。
1971年美国国务卿基辛格与周总理会晤时，品了西湖龙井茶，给与高度地评价。结束访问时，周总理特意将极品西湖龙井作为礼品赠予他。
1972年2月，美国总统尼克松由周恩来总理陪同来到杭州，省、市领导向尼克松总统一行赠送了龙井特级茶。
1997年马来西亚国家元首端古.贾阿法和夫人参观了西湖龙井茶乡，品茶了西湖龙井茶。
1986年10月，时任上海市委书记的江泽民接待英国女王伊丽莎白二世时，把西湖龙井茶作为招待用茶，同时还把西湖龙井作为礼物赠送给女王。
从1986年开始，西湖龙井茶叶有限公司就成了国家礼品茶的指定承办单位，礼品茶都出自公司的“贡”牌西湖龙井茶。
【南京雨花茶】
雨花茶1959年被评选为中国十大名茶之一，是江苏省在建国后研制出的名茶种类。原产地南京市中山陵，即紫金山。
1982年，在商业部召开的全国名茶评选会上，被评为全国30种名茶之一。
1983年获江苏省优质产品奖。1985年由农牧渔业部在南京召开的全国优质名茶评选会上，再次被评为11种优质名茶之一。
1986年、1990年在全国名茶评选会上，又接连两届被评为全国名茶。
1993年7月获得93届维也纳国际农业博览会会展产品二等奖。同年10月被江苏省经济委员会评为优质食品。
2003年5月获“中茶杯”全国名茶特等奖。2004年12月，成为南京市第一个地理标志保护产品。2006年5月在全省第八届“陆羽杯”名特优评比中获得一等奖。
以上就是对西湖龙井和南京雨花茶的区别的介绍了，南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。
