碧螺春茶叶什么味道

  碧螺春这一名字相传取清朝时期,康熙皇帝因其口感清新醇厚,御赐一名“碧螺春”。碧螺春这味茶便流传至今,古人云:“入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”,那到底碧螺春什么味道呢?相关的介绍如下!
碧螺春茶叶什么味道
  碧螺春茶叶什么味道
 
  碧螺春通常要比明前龙井更早采摘,故其叶芽特别嫩;冲泡时,仅宜用摄氏七十五度至八十五度的水。若太热,便会损害其茶单宁与维他命C,更影响香气。
 
  一级的洞庭碧螺春,可说条索纤细,幼嫩匀齐;茸毛遍布,卷曲似螺。一芽一叶,皆精挑细选。其实,碧爱螺春茶分七级。一般“大乡里”少见多怪,以为自己喝过“碧螺春”这种名贵茶叶泡出来的茶便飘飘然,以为尝试过茶中最珍品;其实所尝者,可能只是碧螺春七级货色而已。虽然茶的嫩认度也高于特级炒青茶;但是与一级碧螺春相比,又相差很远。
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  碧螺春的冲泡步骤
 
  第一:泡茶
 
  使用透明的瓷器冲泡碧螺春,杯子不需要太大,冲泡时要先用开水烫下,再把水倒到七八分满,碧螺春是不需要洗茶。
 
  第二:茶汤
 
  看看茶杯的水变色,茶叶不要太浓,喝的时候要先品下茶,所谓品茶要注意品嘛!
 
  第三:闻茶
 
  品碧螺春的时候,先闻下碧螺春的茶香,碧螺春有一种来自深潭一样的水香,让人回味无穷。
 
  第四:品茗
 
  轻啜一口碧螺春,用舌尖去尝茶味。
 
  碧螺春的冲泡技巧
 
  冲泡碧螺春的水温十分重要,水温太高的话容易破坏其中的营养物质,而水温太低可能无法让茶叶冲泡开来,营养值以及香味也无法充分发挥出来了。建议冲泡碧螺春的水温控制在80度左右哦,别超过或者低于这个范围~
碧螺春茶叶什么味道
  喝碧螺春要注意什么
 
  1、胃寒,肠胃不好者少喝
 
  碧螺春这种绿茶和红茶不同,因为属性不同,所以绿茶并没有红茶那种养胃的功效。所以胃寒以及肠胃不太好的朋友们最好少喝绿茶类以及碧螺春哦,饮用不当容易刺激肠胃引发更严重的胃病。碧螺春属于不发酵茶,所以凉性会比较强。需要喝绿茶的朋友们,最好放上一定的时间再喝,这样能减少氧化减少对肠胃的刺激。
 
  2、时间段
 
  喝碧螺春的最佳时间是上午,有着开胃提神醒脑的作用。饭后一小时喝碧螺春,对于新陈代谢的促进和助消化很有好处。碧螺春的好处非常多,其中有着丰富的维生素,还能抵制疾病降血压。碧螺春很适合老人喝,但不能喝太多。
 
  3、便秘者少喝
 
  都说喝茶是可以清肠胃缓解便秘的,但不是所有茶都有这个效果哦,碧螺春是除外的。便秘的朋友们最好少喝碧螺春茶,否则会加重便秘的症状。少量喝碧螺春其实还是能起到排便助消化作用的,但过量就不同了。因为茶叶中某种物质和食物的蛋白质结合后,会形成一种无法消化的物质,从而引起便秘。
 
  4、贫血者别喝
 
  碧螺春中有着鞣酸物质,这种物质会阻碍人体对于铁质的吸收,从而引起缺铁性的贫血。虽然这样影响也不大,但建议贫血的朋友们还是别喝碧螺春了,避免长期下来会加重症状。
 
  5、头泡茶别喝
 
  碧螺春的头泡茶最好别喝,因为茶叶的制作过程很容易残留许多灰尘颗粒以及农药。喝碧螺春前一定要进行洗茶步骤,洗茶还能为碧螺春醒茶哦~
碧螺春茶叶什么味道
  温馨提示:
 
  一级货茶叶嫩而小,茸毛较多,级数愈次,叶愈大而毛愈少。但凡饮茶的老同道,皆知茶叶的香气和嫩度有很大的关系。一般来说,茶叶细嫩的香气物质含量便高。老的茶叶只粗青气。

责编: liuzhiyan
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