众所周知，信阳毛尖的采摘标准是非常严格的,采茶时，不采老(叶)，不采小，不采马蹄叶(鱼叶)，不采茶果(花蕾、小茶果实)，对夹叶则及时采尽。制作特级毛尖，只采摘1芽1叶初展，因此信阳毛尖一天采摘不了多少，那到底信阳毛尖一天能采摘多少呢？下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
信阳毛尖一天能采摘多少
一斤纯芽干茶需要8-10万个茶芽制成，一个熟练的采茶工，一天工作10个小时能采4-5万个，需要两天时间才能采到制一斤纯芽的茶青，而一斤一芽一叶的干茶大概需要1.5天。一斤正宗信阳毛尖的仅仅采摘成本就达到100-150元。加上其他成本，一斤成本将近200元，如果价格太低，请仔细鉴别是否为正宗信阳毛尖大山茶。信阳毛尖大山茶加工有其独特之处，相应的采摘也有独特之处。
信阳毛尖的采摘标准
1、一级茶采摘1芽2叶初展，
2、二级茶采摘1芽2叶至3叶初展为主，兼有2叶对夹叶。
3、三级茶采摘1芽2至3叶,兼有较嫩的2叶对夹叶。
4、五级采摘1芽3叶及2至3叶对夹叶。
信阳毛尖的种类
1、春尾茶：春天末期采制的茶，是阳历6月份的，是雨前茶。比明前茶、谷雨茶耐泡好喝，价位较量自制。
2、夏茶：炎天采制的茶，泡出来的叶子较量大、宽，茶水较量浓，味道微苦耐泡。
3、白露茶：白露茶有着出格的清香甘醇味道，没有春茶那样鲜嫩，不耐泡，也同夏茶一样干涩味苦。
4、谷雨茶：谷雨茶是在阳历4月20号前采制的茶，春季温度适中，雨量富裕，是茶叶发展时刻，一芽一叶形成，该茶稍低于明前级茶叶，味道轻微加重了，这种信阳毛尖形状的档次感和口感团结一路。
5、明前茶：该茶是在晴朗的阳历4月5号前采制的，用春天的嫩芽采制成，这时辰茶叶嫩，带有种淡淡的香，茶叶知识，它的特性是芽头微小多毫汤色豁亮，因为发展速率慢，大大都是嫩芽头，它是信阳毛尖中高级此外茶。
信阳毛尖的选购技巧
1、观形
看看茶叶形状是否匀整，没有茶叶混合物，茶叶要干，拿得手里要有唰响声音，这样的茶叶含水量低。抓一把信阳毛尖，用力捻一下，看干燥水平，尺度含水量要保持在6.5%阁下，信阳毛尖的含水量不能过太高或太低。
2、闻茶香
闻闻味道是否清香，有没有焦味、酸味、异味杂味。
3、品尝茶味
干嚼信阳毛尖茶叶是否鲜爽浓醇，茶汤味道微苦中带甘的品格好。信阳毛尖滋味是苦，涩，甘甜，清新，可放在舌尖上尝这尝，直到味蕾上感受到四种味道。
4、检讨茶渣
调查茶叶底，是否嫩黄豁亮，匀称，没有杂质。
综上所述，优质的信阳毛尖是一芽一叶的采摘，并且时间要求很高，茶青从萌芽到采摘时间很短，2天之内要采摘完毕，否则影响茶叶的鲜嫩程度！因此一天采摘不了多少喔！
