当提到绿茶的香气滋味，我们说得最多就是“鲜爽”。当然也会有茶友会说“回甘生津，回味悠长”等等来描述自己的感受，但大多数人的第一印象还是“鲜爽”。难道形容绿茶的香气仅仅只有“鲜爽”吗？其实还有不同香型哦!
绿茶兰花香
绿茶中的兰花香，可遇不可求，既稀缺还傲娇。如那年少时暗恋的美丽少女，温润淡雅却又欲说还休，总是让人心生欢喜，却又琢磨不透。许是这般超凡脱俗的香气，才会让人如此着迷吧！
绿茶的其他香型
1、板栗香
让人感觉幸福的费洛蒙香味，闻到就想亲近。绿茶中的板栗香，香气温和中却又带着不容忽视的高扬，在茶汤内便能明显感受到。这种与世无争的低调，却又让人难以忘怀。轻轻闭上眼，仿佛远处飘来板栗的清甜，感受着翻炒中的板栗，带着温暖的栗香，给人暖心的食物味道，非常奇妙。
2、炒豆香
炒豆香，是大多数高级绿茶绕不开的一种香气。春季绿茶从鲜叶到干茶，过程十分短暂，鲜叶中的青味还未来得及消散，便随着在锅里翻炒的制作工艺，散发出了淡淡的炒豆香。它接近生活的味道，让人不禁想起那炒的嘎嘣脆的黄豆、亦或是刚刚煮沸的豆浆、还有奶奶偷偷塞的那一把煮毛豆。
3、清香
绿茶最常用的香气描述之一，无需刻意去闻，便能若有似无地萦绕在你鼻尖。像是春天里那刚刚探头的小草，不同于鲜花的芬芳，它清新自然，素雅淡然。闻其清香，都是清新雨露和鸟语花香，仿佛置身于大自然的怀抱中。
4、嫩香
嫩香，什么香？是春天那第一株冒芽的新茶，还是那含苞待放的花骨朵？其实绿茶中的嫩香，是植物鲜嫩部分散发出来的香气。比如说刚刚剥开的嫩豌豆，弹跳间朝气蓬勃，脆生生地散发出来嫩嫩的清香，充满了春天的气息。
5、果香
花果香在红茶和乌龙茶中比较常见，但在绿茶香气中，却是较少的一种香气。比较著名的是苏州洞庭碧螺春，具备这种香气。洞庭碧螺春因与果树相间种植，茶树与果树桠枝相连，根脉相通，茶树吸吸果树的香气，花窨制茶的香味才拥有了这独特的天然花果香。这种香气初闻浓郁芳香，但越往后就柔和清爽，令人十分陶醉。
绿茶香气的形成，与茶树品种和生长环境都有密不可分的关系，因此绿茶的香气不仅是这些，还有更多香气需要茶友们的细心品味与发现！
