信阳毛尖的分辨,要盯住品质特点的等级区别!

  享誉世界的茶中极品——信阳毛尖,因其产量少、采摘晚等诸多傲娇的因素,如今在鱼龙混杂的市场上,不少冒牌货也层出不穷。由于信阳毛尖的价格高昂,很多人都会以次充好,来蒙骗消费者。所以大家一定要学会鉴别信阳毛尖的品质和特点,防止上当受骗哦!
信阳毛尖的分辨,
  信阳毛尖的分辨要点
 
  1、信阳毛尖的品质特点
 
  信阳毛尖的色香味形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。文新信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻。
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  2、信阳毛尖的等级区别
 
  (1)明前茶
 
  清明节(阳历4月5日左右)前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩,喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢,几乎100%嫩芽头,是信阳毛尖级别最高的茶,大山采制的明前茶是信阳毛尖珍品里的极品。
 
  (2)雨前茶
 
  谷雨(阳历4月20日左右)前采制的茶。春季温度适中,雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放,一芽一叶正式形成。泡好'条形'虽然仅次于明前级,但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。(外形,口感各占50%)。主要适合稍高档消费的人群。
 
  (3)春尾茶
 
  春天末期(阳历5月底)前采制的茶。和明前茶、雨前茶相比,条形稍差,但是耐泡好喝,价位相对比较便宜。当地人喝的普通茶叶大多是春尾茶。
 
  (4)夏茶
 
  指6-7月底采制的茶叶,随着温度升高,茶叶也迅速生长。叶片中可溶物减少,咖啡碱、花青素、茶多酚等苦涩味物质增加。因此,夏茶味道微苦涩,香气不如春茶浓。叶子泡出来比较大、宽。但夏茶耐泡,价位便宜。
 
  (5)秋茶
 
  8月以后采制的当年茶叶,称为秋茶,也叫白露茶。秋季的茶树经过春、夏两季采摘,新长出的叶片内所含物质相对减少,叶色泛黄,大小不一,滋味、香气都较平淡。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味。
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  3、信赖的品牌信阳毛尖
 
  (1)龙潭信阳毛尖(河南信阳毛尖集团)
 
  信阳毛尖集团(原河南信阳五云茶叶集团)成立于1989年,经过多年发展,公司成为集初制生产、精制加工、科研、产品销售、品牌建设及弘扬茶文化于一体的农业产业化国家重点龙头企业。公司旗下拥有“龙潭”、“五云山”、“陆羽”三大品牌,其中核心品牌“龙潭”有50个系列近400款产品,深受广大消费者的欢迎。
 
  (2)文新信阳毛尖(信阳市文新茶叶有限责任公司)
 
  信阳市文新茶叶有限责任公司成立于1992年,是一家集信阳毛尖和文新信阳红红茶的种植、加工、销售、科研、茶文化于一体的省级农业产业化重点龙头企业。“文新”牌系列产品是受世界知识产权保护的原产地产品,先后荣获“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”等荣誉。
 
  (3)蓝天信阳毛尖(河南蓝天茶业有限公司)
 
  河南蓝天茶业有限公司(蓝天茗茶),始创于2003年,为一家集绿茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类精选、加工、销售、科研、茶文化传播于一体的国内知名茶企。公司现有直营店和各类合作伙伴300余家,产品覆盖并畅销国内100多个城市和地区。
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  以上就是关于信阳毛尖的分辨方法介绍了。辨别信阳毛尖要抓住信阳毛尖的品质特点的等级区别,选购值得信赖的品牌信阳毛尖!
责编: chunwu
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