龙井茶几月份最好

  龙井茶属于绿茶,是中国国家地理标志产品。它是浙江省的特产,正因为此地四季分明、年气温适中、光照充足、降水丰沛,所以才成就了龙井茶“淡而远,香而清”的独特品质,那龙井茶几月份最好呢?具体的介绍如下!
龙井茶几月份最好
  龙井茶几月份采摘
 
  高级龙井茶的采摘时间是在清明之前。明前茶是清明节前采摘的茶叶,此时的茶叶受虫害侵扰少,芽叶细嫩,叶色翠绿,是茶中佳品。
 
  由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。明前龙井外形扁平挺秀,色泽绿中显黄。冲泡后,汤色明亮清澈,茶汤清香若兰。
 
  龙井茶的采摘标准
 
  1、以早为贵:历来高级龙井茶采摘时间很有讲究,以早为贵。
 
  2、以细嫩著称:高级龙井茶还以细嫩而著称,并因采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌。只采一个嫩芽的称莲心,采一芽一叶或一芽二叶初展,叶形如雀舌的称雀舌。
 
  3、多次采摘:采摘次数多,也是高级龙井茶采摘时的一大特色。长期以来,采大留小、分批采摘,已经成了龙井茶采摘约定俗成的习惯。一般春茶前期天天采或隔天采,中后期隔几天采一次,全年采摘在30批次左右。
龙井茶几月份最好
  龙井茶怎么买
 
  1、明前茶和雨前茶如何挑选
 
  明前新茶和雨前新茶的区别主要是由于两者的采摘时间造成的。明前新茶在清明之前采摘,雨前茶在清明之后谷雨之前采摘。明前茶数量稀少,茶汤也更加香醇。虽然雨前茶的茶汤略带苦涩,但是雨前茶的营养物质含量较丰富。所以,您如果要是送礼,就买明前新茶;如果只是留着自己品尝,雨前茶可能会更加经济实惠。
 
  2、龙井43和群体种如何挑选
 
  群体种产量少而且每年上市的时间较晚,所以农科院才从群体中茶树上通过嫁接技术培育出了早熟品种龙井43。龙井43上市时间早,但是龙井43的品质远远比不上群体种。因为龙井43在嫁接培育之后只保留了老茶树的部分优良品质。所以群体种比龙井43好,群体种每年的上市时间大概是在3月底4月初,在这个之前上市的西湖龙井一般都是群体种。
 
  3、买新茶质量更优
 
  刚才提及西湖龙井茶需要买当年的新茶,这样质量更为优异。但是要注意一点,“茶叶越新鲜越好”,这是一个悖论。因为新鲜的茶叶中酚类物质、醛类物质、醇类物质还没有被完全氧化,长期应用新茶,会导致腹泻等不适症状。所以新茶最好可以存放半个月,让这些物质进行充分的氧化,所以存放半个月的新茶最好。
龙井茶几月份最好
  龙井茶的产地
 
  龙井茶,浙江省特产,中国国家地理标志产品。2001年,国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。
 
  根据龙井茶的历史和现状,确定杭州市西湖区、余杭区、临安市、富阳市、萧山区、桐庐县、淳安县、建德市、绍兴县、诸暨市、嵊州市、新昌县等12个县(市、区)行政区域贩龙井茶产区,以及上虞市毗邻绍兴的磐安县、东阳市、天台县等4个县的部分龙井茶产品为受保护区域。龙井茶生产分为三大产区:龙井茶西湖产区、龙井茶杭州产区、龙井茶绍兴产区。
 
  西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区,二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。
龙井茶几月份最好
  总而言之,龙井茶几月份最好,那肯定是明前的,但是价格也是同等高的,因此大家至购买的时候要注意喔!

责编: liuzhiyan
普洱茶品牌推荐