茶叶农药残留介绍
2012年4月11日，国际环保组织绿色和平发布了《2012茶叶农药调查报告》。报告指出，经对其自行采集的18份茶叶样品送交第三方检测发现，每种均含有至少3种农药茶残留，其中12份茶叶样本检出违法违禁农药残留。涉及的9种茶叶品牌均为国内知名品牌，包括张一元、天福茗茶、八马茶业等在内。
有农残是否等于有危害：专家指出，检测出农残不等于就有危害。如果在国标以内，农药的残留量本来就微乎其微，泡水后饮用一般人每天的用量大约在10-20克，“即使加大十倍的饮用量，对人体的伤害也难以证明。”目前国内对于22种农药有最大残留量规定，“基本上能符合国标的，都可以视为安全。”该专家表示。
烘青绿茶的农药残留和烘青绿茶本身没有多大的关系，关键在于对烘青绿茶的茶树的培养和管理。给茶树喷农药是目前管理茶树大的主要方法之一，当然也有很多茶树是用特殊方法培养的。
以烘青绿茶天山绿茶为例，天山绿茶的栽培技术是：
以烘青绿茶天山绿茶为例，天山绿茶的栽培技术是：
天山绿茶栽培要以“突出越冬芽快发早采，以培育芽重芽密型树冠，优质低耗”为宗旨，除了建园时的土肥基础，最重要的是抓好生长期间的肥、剪、采、养、保等技术措施。
修剪技术：制作天山绿茶的茶树一般生长周期在20年左右，种植第二年后开始定型修剪，定剪进行2-3次，定型后采摘茶树的修剪，包括轻修剪和深修剪。
施肥管理：天山绿茶生产提倡优化品质的施肥技术，当地经验是早施基肥和追肥，以有机肥为主，配施化肥，氮肥配合磷钾肥，推广茶叶专用复合肥和叶面肥。
根据土壤、树龄、树势、产量、茶树品种等因素来测算，确定施肥量，拟定施肥计划。一般在10月上旬至卜旬结合冬耕施卜基肥，基肥以有机肥为主，配施磷肥或复合肥。
采养结合：天山绿茶要求掌握采摘标准，及时采摘、分批多次、勤采嫩采，兼顾树冠的保养，应适当做到留鱼叶或留梢以增厚绿叶层维护树势。同时做好秋冬季茶园管理，结合土壤冬耕清除杂草，剪除清理枯枝、弱枝、病枝，全面喷药，消灭越冬病虫等。
针对烘青绿茶的农药残留我们可以知道有残留不等于有危害，就算有危害也是有办法的，最简单的办法就是在泡茶的时候要进行洗茶，洗过的茶就不用担心了。
