四川蒙顶茶——绿茶中的佼佼者

  四川蒙顶茶外形扁平黄亮,卷形茶紧、细、卷曲披毫,针形茶紧、细、圆、直、显毫,其汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜,属于绿茶中的佼佼者!
四川蒙顶茶
  蒙顶茶产地
 
  蒙顶茶产自四川省雅安市名山区蒙顶山,蒙顶山位于四川省雅安市名山区西部,由上清、玉女、井泉、甘露、菱角等五峰组成。蒙顶山常年细雨蒙蒙、云雾弥漫,非常有利于茶叶中合氮物质的形成,也大大增加了氨基酸、蛋白质、咖啡碱、茶素、维生素等的含量,产出的茶叶品质优异。
 
  蒙顶茶品质特点
 
  四川蒙顶茶,外形紧卷毫盛,色泽嫩绿,冲泡之后,糖水碧清微黄,清澈透亮,品尝一口,口感浓郁、鲜爽,回甘无穷,且香气馥郁。
四川蒙顶茶
  蒙顶茶制作工序
 
  上好品质的四川蒙顶茶,每年只采摘一季,从采摘到制成成品,需要经过十三道工序:鲜叶摊放、杀青、摊凉、头揉、炒、二青、摊凉、二揉、干燥、做形提毫、烘干、整理、拼配、烘焙提香、定量装箱入库。
 
  蒙顶茶养生功效
 
  现代医学研究表明,四川蒙顶茶富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等,常饮,具有杀菌、消炎、定心安神、消暑去热、等养生功效,是一种天然的健康茶饮。
四川蒙顶茶
  蒙顶茶民间传说
 
  相传,很古的时候,青衣江有条仙鱼,经过千年修炼,成了一个美丽的仙女。仙女扮成村姑,在蒙山玩耍,拾到几颗茶籽,这里正巧碰见一个采花的青年,名叫吴理真,两人一见钟情。鱼仙掏出茶籽,赠送给吴理真,订了终身,相约在来年茶籽发芽时,鱼仙就前来和理真成亲。鱼仙走后,吴理真就将茶籽种在蒙山顶上。第二年春天,茶籽发芽了,鱼仙出现了,两人成亲之后,相亲相爱,共同劳作,培育茶苗。鱼仙解下肩上的白色披纱抛向空中,顿时白雾弥漫,笼罩了蒙山顶,滋润着茶苗,茶树越长越旺。鱼仙生下一儿一女,每年采茶制茶,生活倒也美满。
 
  但好景不长,鱼仙偷离水晶宫,私与凡人婚配的事,被河神发现了。河神下令鱼仙立即回宫。天命难违,无奈何,鱼仙只得忍痛离去。临走前,嘱咐儿女要帮父亲培植好满山茶树,并把那块能变云化雾的白纱留下,让它永远笼罩蒙山,滋润茶树。吴理真一生种茶,活到八十,因思念鱼仙,最终投入古井而逝。后来有个皇帝,因吴理真种茶有功,追封他为"甘露普慧妙济禅师"。蒙顶茶因此世代相传,朝朝进贡。贡茶一到,皇帝便下令派专人去扬子江取水,取水人要净身焚香,午夜驾小船至江心,用锡壶沉入江底,灌满江水,快马送到京城,煮沸冲沏那珍贵的蒙顶茶,先祭先皇列祖列宗,然后与朝臣分享香醇的清茶。
四川蒙顶茶
  如今,蒙顶茶是四川各类名茶的总称。四川蒙顶茶是我国历史名茶;还没品尝过的朋友可要尝尝咯。
责编:chunwu
普洱茶品牌推荐