碧螺春产地分布

  碧螺春是大家在日常生活中常见的一种优质绿茶,碧螺春很多地方都有生产,而洞庭碧螺春是最正宗的原产地。今天小编与大家分享下碧螺春的产地分布情况。
碧螺春产地分布
  碧螺春产地分布
 
  碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。
 
  西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
碧螺春产地分布
  碧螺春产地环境
 
  碧螺春在全国许多地方都有,不过正宗的碧螺春要数
 
  苏州洞庭碧螺春,而苏州碧螺春主要生长于太湖洞庭山的东、西山,东山如一把勺子伸进太湖之中,而西山就如一青螺屹立于太湖之中。
 
  碧螺春原产地:太湖洞庭山,气候温和,雨量充沛。茶树的种植多在果树与茶树之间,茶树与桃李杏梅柿桔白果石榴等交错种植。茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,话浸茶味,孕育碧螺春茶花香果味的天然品质。
 
  看碧螺春环境:碧螺春生在洞庭山,这两山温和的气候,年平均都在15.5~16.5°C,年降水量1200-1500毫米,湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。
碧螺春产地分布
  碧螺春品级分类
 
  洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级:分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加。即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。
 
  上等的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫,冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑,披绿毫,暗淡无光,冲泡后无香味,汤色黄暗如同隔夜陈茶。
 
  碧螺春的品质优异,据清末震钧(1857~1918年)所著《茶说》中道:“茶以碧萝(螺)春为上,不易得,则苏之天池,次则龙井;岕茶稍粗…….....次六安之青者(今六安瓜片)”。可见,碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是:条索纤细、卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。
碧螺春产地分布
  春茶分级
 
  碧螺春分7级,芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。当地茶农对碧螺春描述为:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。
责编: 木坤小宝
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