黄山毛峰和雀舌区别

  黄山毛峰和雀舌区别是:
黄山毛峰和雀舌区别
  黄山毛峰
 
  黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
 
  黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区,历史上曾称之为黄山“四大名家”。
黄山毛峰和雀舌区别
  雀舌
 
  是绿茶类中风味独特,昂贵的稀有品种之一。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。在这里我们重点介绍一下贵州雀舌、浦江雀舌和金坛雀舌。
 
  贵州雀舌
 
  湄潭翠芽,贵州省遵义市特产,中国国家地理标志产品。截至2015年4月,遵义市湄潭县茶园面积60万亩,茶叶产量4万吨,产值30亿元,茶业综合收入50亿元以上。
 
  湄潭翠芽外形扁平光滑,形似葵花籽,隐毫稀见,色泽绿翠,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有新鲜花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。
 
  2017年5月,原国家质检总局批准对“湄潭翠芽”实施地理标志产品保护。湄潭翠芽产地范围为贵州省遵义市湄潭县、凤冈县、余庆县、正安县、道真县、务川县现辖行政区域。
 
  浦江雀舌
黄山毛峰和雀舌区别
  蒲江雀舌,四川省蒲江县特产茶叶,中国地理标志产品。
 
  “蒲江雀舌”茶具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质,其外形“芽头饱满匀整,外形扁平挺直,形似鸟雀之舌,色泽翠绿光润;其内质,香气馥郁高长”。汤色嫩汤清澈,滋味醇和、嫩绿明亮,为茶中珍品。
 
  随着“蒲江雀舌”的品质和知名度不断提高,到2009年,形成了“绿昌茗牌”、“嘉竹牌”、“了翁牌”、“蜀涛牌”、“绿典牌”、“朝阳湖牌”、“潘沟绿茗牌”、“绿雨春牌”等系列知名品牌。其中2个茶叶产品获得了四川名牌产品称号,6个茶叶产品获得无公害农产品认证和绿色食品认证。
 
  “绿昌茗牌”茶叶还获得了四川十大名茶和省著名商标称号。“蒲江雀舌”连续三届获得“中茶杯”一等奖,2008年10月,成为国家地理标志保护产品,是成都市唯一的国家地理标志保护茶叶产品。
 
  2009年12月,“蒲江雀舌”成功入选“全国农产品区域公用品牌价值百强”,2010年,“蒲江雀舌”成功注册地理标志证明商标,2011年,“蒲江雀舌”品牌价值达9.12亿元。
 
  金坛雀舌
 
  金坛雀舌茶,江苏省常州市金坛区特产,中国国家地理标志产品。
 
  金坛雀舌茶历史悠久,因形似雀舌而得名,在1985年全省名茶评选会上曾名列总分第一,其后屡获省“陆羽杯”和全国“中茶杯”名特茶评比特等奖。金坛雀舌茶成为江苏省惟一一只通过无公害食品、有机茶双认证的产品,其品牌价值达7.66亿元。金坛雀舌茶外形扁平挺秀、状如雀舌,茶条匀整、色泽绿润;内质香气清高、栗香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀。
 
  金坛雀舌茶产地为薛埠镇、指前镇、朱林镇和直溪镇,有着茶叶生长优越的自然生态条件:光照充足、热量丰富、雨量充沛、四季分明,特别是连片的低山丘陵区不仅有机质含量丰富,而且沟渠塘坝密布,水资源充足,是天赐一方的种茶“乐土”。
 
  2012年12月26日,原国家质检总局批准对“金坛雀舌茶”实施地理标志产品保护。
黄山毛峰和雀舌区别
  综上,黄山毛峰和雀舌茶有很大的区别,最明显的区别就是产地的区别和品质特征的区别了,也是对消费者最有用的区别。
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