黄山毛峰和黄山毛尖哪个好?各有特色!

  说到信阳毛尖和黄山毛峰,他都属于中国十大名茶之一,各有其独特的品质优势。那么我们下面来讲一下,分别有哪些不同!
黄山毛峰和黄山毛尖哪个好?各有特色!
  黄山毛尖
 
  黄山毛尖,产自于安徽省黄山区新明乡,这个地方是著名的黄山北麓山脉,境内高山多,群山环绕,溪流纵横,土壤肥沃,湿润;并且日照时间比较短,昼夜温差大,满射光丰富,空气新鲜无污染,平均海拔在300-800米左右;并且种茶历史也是相当之悠久的;目前所拥有的茶叶面积在9500亩左右。
 
  黄山毛尖制作于1998年,是一种典型的高山云雾花香香名优绿茶类,属于是尖茶类;产品经过鲜叶采摘、摊凉、杀青、理条、烘干、贮藏等环境下加工,促使茶叶很好的保留鲜叶的营养物质,很好的体现了这款茶具备了色、香、味、形的特点,成为了一代地方名茶,并且还曾相继荣获了99年第三届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖,2000年中国国际博览交易会国际名茶金奖。是中国的名茶之一。
黄山毛峰和黄山毛尖哪个好?各有特色!
  黄山毛峰
 
  黄山毛峰,是中国十大名茶之一,属于是绿茶类,产自于安徽省黄山一带,也叫做徽茶。黄山毛峰的创制时间非常长,早在清代光绪年间就已经由谢裕大茶庄所创制,历史悠久,并且早在古代时候就已经是非常有名气的一款茶叶。
 
  黄山毛峰的制作,是在每年清明谷雨前,选用良种茶树黄山种的初展肥壮嫩芽,经过纯手工制作的;加工所得的成品茶,外形微卷,状似雀舌,绿中乏黄,银毫显露,并且带有金黄色鱼叶;冲泡后,雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇香,嫩香持久,韵味深长。
黄山毛峰和黄山毛尖哪个好?各有特色!
  黄山毛尖和黄山毛峰的不同之处
 
  1、茶树品种不同
 
  黄山毛尖,是采用中小叶种茶树鲜叶制作的,成品毫显而不露;而黄山毛峰,则采用中大叶茶叶鲜叶制作,成品白毫明显。
 
  2、采摘时间不同
 
  黄山毛尖的原料采摘时间是在谷雨之前;而黄山毛峰的采摘时间,则是在谷雨之后、清明节前采摘。
 
  3、加工工艺不同
 
  黄山毛尖为半烘半炒型绿茶;而黄山毛峰则属于是烘炒形绿茶。
 
  4、外形、香气不同
 
  毛峰茶条索紧细弯曲,色泽翠绿多毫,香气清香持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽回甘,叶底绿亮匀整。毛尖茶外形条索细、圆、紧、直,色泽翠绿,白毫显露,内质汤色嫩绿明亮,熟板栗香高长、鲜浓,滋味鲜爽,余味回甘,叶底嫩绿匀整。
 
  5、创制时间不同
 
  黄山毛尖茶创制于1998年,是高山无污染、纯天然的花香型名优绿茶,属于是尖茶类,中国名茶之一;而黄山毛峰,则是中国历史名茶之一,产自于安徽省黄山,属于是绿茶,在清代光绪年间,由谢裕泰茶庄所创制。
黄山毛峰和黄山毛尖哪个好?各有特色!
  以上就是关于黄山毛尖、黄山毛峰的不同之处介绍了。大家看完以后,都知道这两种茶叶之间的区别,虽然都是出产于安徽省的著名绿茶,但事实上它们之间的区别还是非常大的哦,二者都是好茶,没有哪个好与不好,都有其优势与特色。
责编:chunwu
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