如何辨别六安瓜片的真伪

  六安瓜片,为绿茶特种茶类,是品质优异的茶品,具有品饮保健的价值。如果要喝六安瓜片的话,选购时要仔细分辨好坏,市面上的六安瓜片很多,如果不注意挑选就会买到以次充好的茶叶。那么,如何辨别六安瓜片的真伪呢?下面一起来了解看看。
如何辨别六安瓜片的真伪
  如何辨别六安瓜片的真伪?
 
  观形:我们要先从六安瓜片的外形观察,六安瓜片的外形是片卷顺直、长短相近、粗细均匀的条形、大小一致的体形、炒功绝对到位。
 
  望色:六安瓜片的颜色应该具备铁青(深度青色)透翠的光彩一致、老嫩、色泽一致、可见烘制非常到位。
 
  闻香:六安瓜片要是拿起来用鼻子咻咻会闻到一股透鼻的清香茶气息、要是闻起来有着如烧板栗那种香味或者幽香的话那绝对是佳品;如果闻起来有着青草的味道那就只能说明炒功不到位。
如何辨别六安瓜片的真伪
  以上就是鉴别的三种要素,也就是观看它的形状、看它的色泽、在闻它的香味;其实我们也还是可以通过冲泡和品尝的方式鉴别的,六安瓜片在冲泡之后的首先是漂浮在表面上的,然后有的在慢慢的下沉到杯底的。汤色绝对是清澈透明的金黄色。喝起来的味道有着细细的回味、还会有一点点苦而清凉的感觉,也就是醇正回甘、鲜爽生津。
 
  六安瓜片识别瓜片茶应洁净,品质正常,无梗、无芽、无劣变、无异喷水,不含有非茶类杂物。极品、精品、通品瓜片的感官品质特征。瓜片制作六安瓜片工艺独特,长期流行手工加工制做的传统采制方法,生活技术和品质风味带有明显的地域性特色。
如何辨别六安瓜片的真伪
  六安瓜片如何保存?
 
  1、马口铁茶叶罐保存
 
  保存六安瓜片,可使用双层盖的马口铁茶叶罐。保存时,建议尽量装满,不要留空隙,更有利于保藏。装好后,盖紧双层盖,用胶布黏好盖子缝隙,再把茶罐装到尼龙袋里密封保存。
 
  2、干燥箱保存
 
  干燥箱具有温度稳定、隔绝空气的功能,用来保存六安瓜片也是非常适合的,能有效避免茶叶潮湿或氧化。具体方法为:先用小干燥箱分装少量六安瓜片茶叶,以便随时取用,剩下的则用大干燥箱密封保存。
如何辨别六安瓜片的真伪
  3、锡罐保存
 
  锡罐具有不透光的功能,也是非常适合用来保存六安瓜片的。使用锡罐、铁罐保存六安瓜片,包装前需先在罐内垫一层绵纸或牛皮纸,且一定要保持罐内清洁、干燥和无异味。
 
  4、铁皮罐保存
 
  铁皮罐也是很适合保存茶叶的容器材质,保存六安瓜片,建议选用双层盖的铁皮罐,包装前在罐内要垫一层绵纸或牛皮纸。装好后,再用胶纸封紧盖口的缝隙。
如何辨别六安瓜片的真伪
  注意:无论采用以上哪种保存方式来保存六安瓜片,都应把其放置在避光、干燥、通风、无异味的环境中,这样才能更有利于保持茶叶的品质不变哦。
 
  六安瓜片的保质期
 
  六安瓜片属于绿茶中的片茶,对于保质期和保存环境有很大的要求,绿茶都是清明谷雨采摘炒制后,统一放到冷库保存,都是零度以下,在冷库这个环境下,一般有个18个月,口感不会有太大的变化。超过24个月茶叶的香气回味都会有影响。
责编: 红豆
普洱茶品牌推荐