品春茶，乃自古文人的春日妙事。一杯春茶，凝结了整个冬天的滋养与精华，可谓集天地之灵气。明前采摘的龙井，芽头新冒，娇嫩欲滴，制作出来的茶叶口味甘洌，细品之下，一股太和之气萦绕其中，令人心旷神怡。那知名度较高的“御”牌西湖龙井品质怎么样呢？
“御”牌西湖龙井
杭州龙井茶业集团有限公司坐落在风景秀丽的西子湖畔，驰名中外的“西湖龙井茶”原产地—杭州市西湖区。其旗下品牌“御”牌西湖龙井茶产于西湖西侧的群山之中，这里土地肥沃、气候温和、雨量充沛，常年云雾缭绕，良好的自然条件，加上精心的培育、采摘和独特的传统手工炒制方法，形成了“御”牌西湖龙井超群的品质。
“御”牌西湖龙井拥有国家质检总局“龙井茶原产地域保护”，国家工商总局西湖龙井“地理标志证明商标”双重认可品牌。拥有“杭州市农业龙头企业”，“浙江老字号”，“浙江省著名商标”等荣誉称号，2009年御牌西湖龙井制作技艺被评为中国非物质文化遗产。
地理环境造就好茶品
杭州龙坞是一个世外桃源，这里土地肥沃、气候温和、雨量充沛，常年云雾缭绕，良好的自然条件，加上精心的培育、采摘和独特的传统手工炒制方法，形成了“御”牌西湖龙井茶超群的品质。
炒制技艺成就独特色香味形
采茶不易，炒茶更要好工艺。"地炉文火徐徐添，乾釜柔风旋旋炒，慢炒细焙有次第，辛苦工夫殊不少"，说的就是炒茶的手艺。御牌龙井的这种炒制技艺，已在2009年被列入中国非物质文化遗产呢！在御牌龙井的炒制车间，看着师傅们不断重复着“抖、带、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨、挤”这十大手法，也是一种享受，要知道，茶叶的外形和内质，包括色、香、味、形都是在炒制过程中逐步形成的，所以要精雕细琢，火候的把握和力度、手位都要恰到好处，据师傅说，一个熟练的炒茶能手，一天也只能炒二斤多干茶。
生产御牌西湖龙井的杭州龙井茶业集团，是杭州茶业中的佼佼者，从生产基地、原料茶到炒制工艺等一系列环节都十分出色，出品的御牌西湖龙井茶当然品质超群！
