六安瓜片冷藏还是冷冻?常喝的茶建议冷藏!

  六安瓜片是绿茶中的珍品茶叶,相信对绿茶有所了解的茶友都知道,绿茶不宜长期保存,一般为保证其品质,大多都是放冰箱或冷库保存,那么六安瓜片冷藏还是冷冻?
六安瓜片冷藏还是冷冻?常喝的茶建议冷藏!
  六安瓜片冷藏还是冷冻?
 
  一般来说,如果超过半年以上都喝不完或者不打算取出饮用的绿茶,则可以考虑采用冷冻储藏。
 
  这样做有个好处,零度以下冷冻室内的水汽会凝结成冰霜,十分干燥且恒温,绿茶储藏时不会因外界温度、湿度变化,导致茶叶的过早氧化,茶叶至少可以将保鲜期大大延长一两年以上。平时,你稍加注意下,也会发现大部分茶商也是使用冷冻库居多,原因就在此。
 
  如果是两三个月内就喝完了,则冷藏即可。
 
  冷藏室的温度一般控制在0-5摄氏度之间,空气中会有一定的水蒸气存在。茶叶还是会发生缓慢的变化,但我们短时间内就喝完了,且低温贮藏,有利于我们减缓茶叶的氧化速度。
 
  所以建议,应该把经常开封的茶叶用小袋分开包装(根据自己日常饮用量)冷藏存放,减少因为温差变化,使得茶叶含水量增加,引起茶叶劣变。
六安瓜片冷藏还是冷冻?常喝的茶建议冷藏!
  六安瓜片保质期是多久
 
  众所周知,任何食物都是有保质期限的,茶叶也不会例外哦。当然六安瓜片也是有保质期的,而且其保质期限相对其他发酵茶类较短呢。
 
  这主要是由于六安瓜片是不发酵茶,具有很强的吸附性。倘若是在夏天温度较高的时候,开过包装的六安瓜片可能存放一两个月味道就会变了。
 
  但如果你密封包装好放到冰箱的格层里单独冷藏,存放一年多也是不成问题的。只是小编觉得即使是放冰箱冷藏好,像六安瓜片这种滋味鲜爽的绿茶类,存放时间过久的话,其品质、口感、香气等多少还是会有一点影响的。
六安瓜片冷藏还是冷冻?常喝的茶建议冷藏!
  六安瓜片保存要点
 
  茶叶很容易吸湿及吸收异味,因此应特别注意包装贮存是否妥当,在包装上除要求美观、方便、卫生及保护产品外,尚需要讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染,以确保茶叶品质。引起茶叶劣变的主要因素有︰一、光线。二、温度。三、茶叶水分含量。四、大气湿度。五、氧气。六、微生物。七、异味污染。其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制,而异味污染则与贮存环境有关。因此要防止茶叶劣变必须对光线、温度、水分及氧气加以控制,包装材料必须选用能遮光者,如金属罐、铝箔积层袋等,氧气的去除可采用真空或充氮包装,亦可使用脱氧剂。茶叶贮存方式依其贮存空间的温度不同可分为常温贮存和低温贮存两种。因为茶叶的吸湿性颇强,无论采取何种贮存方式,贮存空间的相对湿度最好控制在50%以下,贮存期间茶叶水分含量须保持在5%以下。
责编:木坤小宝
普洱茶品牌推荐