黄山毛峰的历史典故

  黄山毛峰是我国的十大名茶之一,同时也是我国的历史名茶,产于风景优美的安徽黄山之间,成品茶外形细嫩卷曲,茶叶多毫,味醇甘甜,冲泡后香气四溢。其最早是创制于清朝的光绪年间。说起这种珍贵的茶叶,民间有许多颇为有趣的传说。j今天我们就来了解下黄山毛峰的历史典故吧!
黄山毛峰的历史典故
  黄山毛峰的传说
 
  明朝天启年间,江南黟县新任知县熊开元携书童游黄山,迷路,途遇一位腰挎竹篓的老和尚,便借宿于寺院中。长老泡茶敬客,但见这茶叶色微黄,形似雀舌,身披白毫;开水冲泡下去,只见热气绕碗边转了一圈,转到碗中心便直线升腾,约有一尺(尺为非法定计量单位,1尺~33.3厘米)高,而后在空中转一圈,化作一朵白莲花;那白莲花又慢慢上升化成一团云雾,最后散成一缕缕热气飘荡开来,顿时清香满室。知县细问方知此茶名叫黄山毛峰。临别时长老赠送此茶―包,黄山泉水一葫芦,并叮嘱一定要用此泉水冲泡方能出现白莲奇观。
黄山毛峰的历史典故
  熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访,便用此茶款待好友,太平知县大开眼界,甚是惊喜。后他到京城禀奏皇帝,欲献仙茶邀功请赏。然皇帝传令他进宫表演时,却不见白莲奇观,皇上大怒,太平知县只得据实道出此茶实为黟县知县熊开元所献。皇帝即传令熊开元进宫受审,能开元进宫后方知此乃未用黄山泉水冲泡之故,于是,讲明缘由后请求回黄山取水。
 
  熊知县再次来到黄山拜见长老,求得黄山泉水。回京后在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰,果然出现了白莲奇观。皇帝龙颜大悦,道:“联念你献茶有功,升你为江南巡抚,三日后就上任去吧”。熊知县因之彻悟,暗讨“黄山名茶尚且品质清高,何况人呢?”于是,卸官服玉带,到黄山云谷寺出家做了和尚,法名正志。这一有趣的传说,其间也暗合了“茶;香叶,嫩芽;慕诗客,爱僧家”之言。茶出深山,其性本洁,乃参禅修道之灵芽。
黄山毛峰的历史典故
  黄山毛峰的历史起源
 
  黄山茶可追溯到1200年前的盛唐时代。歙州是隋文帝开皇年间设置的,经唐朝,到宋徽宗宣和三年改名为徽州,元为徽州路,明初原名兴安府,后改徽州府至清末。黄山,隶属歙州,后属徽州。据《中国名茶志》引用《徽州府志》载:“黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆”。又载:“明朝名茶:……黄山云雾:产于徽州黄山。”日本荣西禅师著《吃茶养生记》云:“黄山茶养生之仙药也,延年之妙术也。”又《中国茶经》茶的传说:“正志和尚与茶”。说明黄山茶在明代就很有名了。
黄山毛峰的历史典故
  明代的黄山茶不仅在制作工艺上有很大提高,品种也日益增多,而且这时的黄山茶已独具特色、名声鹊起,黄山毛峰茶的雏形也基本形成。
责编: chunwu
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