金山时雨是绿茶吗

  金山时雨是一种茶叶,产于著名学者胡适先生故乡——绩溪县上庄镇上庄的邻村金山村。早在清代末年,“时雨”就由上海“汪裕泰茶庄”独家经销。到了民国初年,“时雨”已销往香港、新加坡等十多个国家和地区。那么,金山时雨是绿茶吗?下面一起来了解看看。
 金山时雨是绿茶吗
  金山时雨是绿茶吗?
 
  金山时雨是绿茶,属绿茶珍品,原名“金山茗雾”。
 
  金山时雨是在特定的自然生态环境条件下,选用当地地方群体种茶树新梢的芽、叶为原料,经“鲜叶摊放→杀青→揉捻→做坯→摊凉→做形→摊凉→足火→去碎末”的特定加工工艺制作而成,具有“形似发髻紧结,花香高长持久,汤色清澈明亮,滋味醇爽”的品质特征,极耐冲泡。
 
  (1)外在感官特征:属绿茶珍品,条索紧细,微带白毫,汗淳厚,味芳香、爽口,回味甘,汤色清澈明亮,叶底嫩绿金黄,耐冲泡,第6次始淡。
 
  (2)内在品质指标:金山时雨是绿茶中的极品。茶多酚和咖啡碱含量适中分别为25%和3.5%以上,氨基酸含量为3.2%以上,还含有丰富的芳香物质和维生素A、B1、B2、C等。
 金山时雨是绿茶吗
  金山时雨的功效
 
  1、缓解疲劳
 
  金山时雨茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此,建议大家在上午饮用金山时雨茶,以免影响睡觉。
 
  2、抗衰老
 
  金山时雨有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。
 
  茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
 
  3、利尿
 
  金山时雨茶有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。
 金山时雨是绿茶吗
  4、护齿明目
 
  金山时雨茶叶中含氟量较高,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。茶叶中的维生素C等成份,还能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
 
  5、美容护肤
 
  茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
 
  6、醒脑提神
 
  金山时雨茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
 金山时雨是绿茶吗
  7、降脂减肥
 
  金山时雨茶有助于降脂助消化,唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化。另外,金山时雨茶中含有丰富的儿茶素,有助于减少腹部脂肪。
 
  金山时雨怎么泡?
 
  1、水温:一般推荐80℃至85℃,具体温度不好把握的情况下,壶容量(1-2L)可烧开后静置1~2分钟。
 
  2、注水:采用吊水方式沿杯壁注水,要避免直接冲击茶叶。
 
  3、茶水比:一般1:50,即1g的茶叶50ml的水,平时使用的玻璃杯一般是200ml即只需3g的茶叶。
 
  4、出汤时间:第一泡只需浸泡30s到60s左右;茶汤剩余1/3的时候注水,第二泡时间稍加延长,浸泡40s到90s;之后时间根据茶汤浓度延长。
 金山时雨是绿茶吗
  以上内容就介绍到这里。金山时雨是绿茶,品质优异,具有绿茶特有的功效,有品饮保健的价值,值得细细品饮。
责编: 红豆
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