绿茶（GreenTea），是中国七大类茶叶之首，也是中国茶叶出口的主要茶类。绿茶，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。绿茶成分中含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成份；对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶的产销数据
据中商产业研究院大数据库数据显示，2015年中国绿茶产量达143.8万吨，出口量达27.2万吨，内销量为93.28万吨。2011-2015年间，中国绿茶产量年均复合增长率（CAGR)为6%。
（数据来源：中商产业研究院）
而中商产业研究院发布的《2016-2020年中国绿茶市场前景及投资机会研究报告》显示，2015年绿茶产量前5省区分别为四川、贵州、云南、浙江、湖北等省。
（数据来源：中商产业研究院）
而从单个绿茶销售的店家来看。以淘宝天猫为例，绿茶类茶品30天内的销售市场较为广阔，绿茶的品种繁多，以绿茶为主要产品的店家有很多可选择的产品。淘宝2018年1月排行前十的绿茶类线上店家的销售额呈梯度分布，大部分企业的月销售额在150至200万之间，最为突出的清承堂茶叶旗舰店主打廉价和高性价比的绿茶，其月销售额为其他线上店面的2倍。
那么，在绿茶消费的用户群体里，又有什么特点值得我们关注呢？今日头条2017年的绿茶调研中，从用户、渗透率、生活态度等多个方面，发布了一组关于绿茶消费者的大数据，那么就让我们一起来看看调研都有什么发现吧。
绿茶消费人群分析
根据今日头条的大数据分析，我们可以得知喜欢绿茶的女性比男性多两倍。而在关注绿茶的人群里，对奢侈品香奈儿的阅读数高达1000多万，位居同等奢侈品牌的第一名，也许一盒健康绿茶搭配上香奈儿更能俘获女性芳心。毕竟，绿茶清新幽香，香奈儿高端简约；这样的配置相得益彰。
（图片来源：头条指数）
关注绿茶的人群最钟爱的汽车品牌前三位分别是：宝马、奔驰和奥迪。对于这些商务精英来说，绿茶和爱车一样，是高端品位的象征，也是谈生意时的最佳饮品。
（图片来源：头条指数）
而一个有趣的现象是，关注绿茶的用户中，最钟爱绿茶的星座居然是狮子座。看来，霸道的狮子们很是中意幽香清雅的绿茶啊。
（图片来源：头条指数）
绿茶的渗透率
绿茶关注的渗透率最高的城市是无锡。江浙因盛产绿茶而闻名，同时也是绿茶消费的重要地区，因此关注绿茶、喜欢绿茶的人也格外多。
（图片来源：头条指数）
小结
在市面上种类繁多的绿茶品牌里，来自世界绿茶发源地峨眉山的绿茶更受人追捧。我们今天从茶叶的产销、消费者特征和市场渗透三个维度为大家呈现了一组大数据市场调研结果。
从绿茶的产销来看，虽然绿茶的绝对产销在逐年上涨，但整个增长幅度却是在逐年下降；以绿茶为主要产地的江南地区实则在最近几年中逐步被西南茶区（四川、云南）所替代，绿茶的产销逐步由东南沿海向西南内陆转移。绿茶在电商平台的表现不俗，据2018年1月份最新数据显示，淘宝Top10绿茶销售的店家月销额大概可以分为三个级别的梯度（一级别：月销额大于400万；二级别：月销额为200至300万；三级别：月销额为150至200万），而大多数线上的的茶商停留在第三级别，在未来，销售额的跨级别升级在众多线上茶企中扩大。
而从茶叶的消费群体特征来看，我们以喜爱茶叶的关键词作为搜索依据，去挖掘这些消费者的消费喜好，发现喜爱绿茶的消费者大多为职场精英。而这种“关键词搜索”，以点带面的做法能够更好的全面掌握消费者的爱好，为下一步的营销升级做铺垫。
