怎么泡碧螺春最好

  如今,作为中国十大名茶,碧螺春的大名依然响彻海内外:1915年,巴拿马万国博览会、1958年农业部牵头组织的中国名茶评比会、1999年的《解放日报》、2001年美联社和《纽约日报》、2002年的《香港文汇报》都将它推举出来,那怎么泡碧螺春最好呢?相关的介绍如下!
怎么泡碧螺春最好
  碧螺春的茶具准备
 
  公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙。
 
  碧螺春的最佳泡法
 
  1、温杯:清洁并提高杯的温度。
 
  2、滚烫杯身:慢转杯身使杯身的上下温度一致。
 
  3、倒水:将洗杯水到入水盂。
 
  4、凉水:将沸水倒入杯中,使水温度降到70-80度之间。
 
  5、投茶:用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。
 
  6、赏茶舞:茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展,俗称“茶舞”。
怎么泡碧螺春最好
  冲泡碧螺春注意事项
 
  1、依个人口味加碧螺春干茶一撮(约3克)放入250毫升玻璃杯,推荐使用花草玻璃杯(250毫升)。
 
  2、加开水(80℃左右)约1/3茶杯,摇动后。
 
  3、待茶叶充分吸水、舒展,再加水至7-8分满,即可趁热饮用。
 
  4、喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀。
 
  碧螺春茶历史
 
  碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间,康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。关于此茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时亲赐之外,也有碧螺春在明代时就已有茶名的传说,还有一种巧妙的解释说取其色泽碧绿,卷曲如螺,春季采制,又采自碧螺峰这些特点,因而命名为碧螺春。此茶有悠久历史,在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶
怎么泡碧螺春最好
  以上就是关于碧螺春茶冲泡方式的介绍,从上面的介绍中我们就可以看出碧螺春茶对于冲泡是有严格规定的,需谨慎冲泡!

责编: liuzhiyan
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