炒青绿茶涌溪火青的泡法

  涌溪火青外形独特美观,颗粒细嫩重实,色泽墨绿莹润,银毫密披。冲泡形似兰花舒展,汤色杏黄明亮,清香馥郁,味浓甘爽,并有特殊清香。可冲泡4—5次,以第2—3次最好。
炒青绿茶涌溪火青的泡法
  炒青绿茶涌溪火青的泡法是:
 
  1、茶具准备:清洗干净的玻璃杯或瓷杯1个,茶匙即2~3克的涌溪火青。
 
  2、投茶:用茶匙取2克涌溪火青将其置入玻璃杯或瓷杯中。
 
  3、冲泡:向杯中注入开水约至茶杯容量的四分之三处,水温一般保持在75到85摄氏度。
 
  4、分茶:茶汤分倒入茶杯中,七分满为宜。
 
  5、赏茶:外形似兰花舒展,汤色杏黄明亮。
 
  6、品茶:茶香清雅,味如甘霖,留在唇齿间。
炒青绿茶涌溪火青的泡法
  涌溪火青的品质特征是:
 
  特级:腰圆紧结重实;清花香高爽持久;嫩绿鲜亮;鲜醇爽;回甘耐冲泡;嫩绿肥厚匀整成朵。
 
  一级:腰圆紧结重实;清香高爽持久;浅绿明亮;鲜厚耐泡回味甘爽;嫩黄绿肥厚成朵。
 
  二级:较圆紧结重实;栗香;黄绿较明;纯正鲜浓耐泡;嫩黄绿肥壮尚匀。
 
  三级:较圆较紧;有香气;黄绿;纯正较浓;黄绿。
 
  涌溪火青是炒青绿茶吗
炒青绿茶涌溪火青的泡法
  一般在3月下旬开采。特级一芽二叶初展,一级一芽二叶初展和一芽二叶,二级一芽二叶,三级一芽二叶和一芽三叶初展。每批采下鲜叶要求大小、嫩度、匀度、净度基本一致。按标准采用提手采,保持芽叶完整,无损伤。使用清洁卫生的通气良好的竹篮、竹篓筐等用具装放鲜叶原料,禁用布袋、塑料袋等紧压装运。鲜叶运送应及时,避免日晒雨淋,防止焖热、机械损伤和有毒、有害物质的污染。
 
  涌溪火青茶工艺流程分为:鲜叶-杀青-揉捻-抖头坯-复揉-炒二坯-摊放-掰老锅-分筛。所以涌溪火青是炒青绿茶,属于炒青绿茶中的圆炒青绿茶。
 
  炒青绿茶由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。圆炒青外形如颗粒,又称为珠茶。外形颗粒圆紧,因产地和采制方法不同,又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。
炒青绿茶涌溪火青的泡法
  涌溪火青的确是炒青绿茶中的一种,严禁的制作工艺让涌溪火青不仅味道好,功效与作用也是不错的。涌溪火青具有明目清心,止渴解暑、利尿解毒、提神消腻之功效。
责编: zhoucuixian
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