绿茶冲泡方法,关于冲泡绿茶的7个问题!

  绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。绿茶应该怎么泡好呢?
绿茶冲泡方法,关于冲泡绿茶的7个问题!
  关于冲泡绿茶的7个问题
 
  1、泡绿茶用什么茶具?
 
  泡绿茶,不需要那么多茶具,只要一个玻璃杯即可,最好高一点。直接把适量的茶叶放进玻璃杯中冲泡即可。玻璃杯冲泡绿茶,可以欣赏茶汤的颜色。此外,用陶瓷杯也可以,最好不要用铁器。杯子要勤洗,里面不要有茶垢。
 
  2、冲泡绿茶每次用量?
 
  每次取茶叶2-5克,根据个人口味及习惯即可。起初接触某种茶叶,可能对用量把握不准,但只要泡一两次后就可以把握了。您会在喝茶前拿个天平秤称一称茶叶么?只有老外这么做。喝茶本身是一件很放松的事情,根据自己的感觉加茶叶就可以了。
绿茶冲泡方法,关于冲泡绿茶的7个问题!
  3、冲泡绿茶用什么水?
 
  泡茶用水,以清为贵,最好的清澈的山泉,或是优质的井水,如果没有,用纯净水也是很好的选择。千万不要用那种有异味而且一烧开就结满壶水垢的那种自来水,这将严重影响茶的汤色及口感。当然,如果您坐火车,不得不喝那种有异味的烧开自来水时,也可以放点茶叶,这时候就不是用水泡茶了,而是用茶叶来净化这个水,调口感,解异味。
 
  4、泡绿茶的水温多少度为好?
 
  泡绿茶,水温一般用80℃为宜。太烫则容易破坏茶叶的活性成分,太凉则泡不出茶叶的香和味。但谁会在泡茶的时候摆弄温度计呢,一般而言,也就是在沸水的基础上,稍微冷却一会就可以用了,灵活掌握。
绿茶冲泡方法,关于冲泡绿茶的7个问题!
  5、泡绿茶要不要洗茶?
 
  优质绿茶,是不用洗的,第一泡就可以直接喝。当然,如果您实在讲究,也可以稍微洗洗。具体的方法是,在加进去茶叶后,倒水少量,大约四分之一杯,或三分之一杯,稍加晃动,马上滤去茶水,保留茶叶在杯中,再加满水。洗茶的时间不要长,越快越好。
 
  6、泡绿茶要不要盖子?
 
  泡绿茶一般不用盖上茶杯的盖子,除非您要带着这杯茶出门。绿茶讲究通透性,在通透的环境下,香气容易缕缕散出,茶汤也是碧绿色的。如果盖上盖子,那么,茶在密封的环境中,容易被闷黄,茶香闷久了也会不够清新幽然。
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  7、什么时候喝绿茶?
 
  绿茶宜于饭后喝,不宜于饭前喝。空腹喝绿茶,易伤脾胃阳气,久而久之,于健康大为不利。如果是正常、平和的饮食,那么,饭后马上喝茶,是可以的。如果是暴饮暴食,尤其是喝了酒的,那么,饭后就不要马上喝茶了,至少要半小时或一小时后再喝茶。
责编:chunwu
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