紫笋茶的泡法

  紫笋茶经沸水冲泡后,芳香扑鼻,汤色清亮,茶叶舒展后,呈兰花状。品饮滋味甘醇,是口感很不错的绿茶饮品。不过,冲泡饮用时要注意方法,正确冲泡才能泡出一杯好喝的茶汤。下面,我们就来了解下紫笋茶的泡法。
紫笋茶的泡法
  紫笋茶的泡法
 
  1、水质
 
  以泉水为佳,洁净的溪水江水河水亦可,以80C左右为宜。
 
  2、水温
 
  茶叶愈好,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。至于中低档绿茶,则要用100C的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶味淡薄。此外需说明的是,高级绿茶用80C的水温,通常是指讲水烧开后再冷却至该温度。
紫笋茶的泡法
  3、茶用量
 
  绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。
 
  4、茶具
 
  冲泡绿茶,比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶,只适于冲泡中低档绿茶。
紫笋茶的泡法
  5、冲泡
 
  第一步均需烫杯,以利茶叶色香味的发挥。外形紧结重实的茶烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。此时茶叶徐徐下沉,干茶吸收水分,叶片展开,现出芽叶的生叶本色,芽似枪叶如旗。第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无穷。
 
  紫笋茶适宜饮用人群
 
  1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
 
  2、长期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
紫笋茶的泡法
  饮茶禁忌
 
  1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。
 
  2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
 
  3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
紫笋茶的泡法
  4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。
 
  5、忌用茶服药,忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。
 
  紫笋茶有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥等多放面的功效,合理泡饮确实对身体有好处。不过,饮茶都是有禁忌的,喝紫笋茶同样要注意相关禁忌问题,正确饮用才能利于身体健康。
责编: 红豆
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